今天(6月25日),蘇州市食藥監(jiān)局公布近期食品安全抽檢信息,本次抽檢共涉及6類食品157批次樣品,抽檢結(jié)果顯示1批次散裝牛蛙不合格,被抽樣單位名稱為江蘇百潤商品配送中心有限公司(大潤發(fā)蘇福店)。
本次抽檢項(xiàng)目中,糧食加工品以總汞、無機(jī)砷、鉛、鎘等為主;豆制品以脫氫乙酸、山梨酸、苯甲酸等為主;蛋制品以山梨酸、商業(yè)無菌、鎘、鉛等為主,乳制品以三聚氰胺為主。主要發(fā)現(xiàn)不合格散裝牛蛙1批次,被抽樣單位名稱為江蘇百潤商品配送中心有限公司(大潤發(fā)蘇福店),檢出獸藥恩諾沙星+環(huán)丙沙星超標(biāo),實(shí)測(cè)值為429微克/千克,標(biāo)準(zhǔn)值為≤100微克/千克。
市食藥監(jiān)局食品流通監(jiān)管處張海江表示,出現(xiàn)獸藥超標(biāo)的原因有可能是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)超量使用獸藥造成。恩諾沙星和環(huán)丙沙星都屬于喹諾酮類化學(xué)合成抗菌藥,一般由于飼料添加或者養(yǎng)殖水產(chǎn)疾病治療導(dǎo)致殘留積累在水產(chǎn)體內(nèi)。長期食用以上獸藥殘留超標(biāo)的食品,會(huì)對(duì)人體健康造成一定風(fēng)險(xiǎn)。
針對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,監(jiān)管部門對(duì)不合格食品和相關(guān)產(chǎn)品涉及的生產(chǎn)經(jīng)營單位依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行了處理。