端午時節(jié),粽子、綠豆糕等傳統(tǒng)節(jié)令食品進入銷售旺季。人們在采購、貯存及食用這些美味時,需要注意哪些事項呢?6月14日,陜西省食品藥品監(jiān)管局專業(yè)人員給出了以下建議。
在采購粽子、綠豆糕時,消費者應(yīng)該去正規(guī)的超市、商店,仔細查看產(chǎn)品是否帶有QS或SC標志,是否有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標簽標識,查看真空包裝是否有漏氣等問題。不要購買沒有包裝、拆包零賣及“三無”產(chǎn)品。購買后應(yīng)索要購物小票或發(fā)票等有關(guān)憑證,買回后要按照相關(guān)提示進行儲存。
在購買粽子時不要把粽葉的顏色是否鮮綠當成選擇新鮮粽子的標準,有些特別綠的粽葉可能是不法商販通過化學(xué)染色手段加工的“返青粽葉”,長期食用這種粽葉包的粽子會對人體造成一定傷害。另外,優(yōu)質(zhì)的綠豆糕采用天然綠豆粉制成,顏色并不會太綠,而是微微偏黃。
購買的熟粽子應(yīng)重新加熱蒸煮后再食用。消費者應(yīng)留意粽子的口味變化,如果嘗到粽子發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正,應(yīng)停止食用。由于夏天氣溫較高,常溫下的綠豆糕保質(zhì)期較短,要注意按標簽標注的貯存方法存放。另外,肉粽和甜粽由于脂肪多、含糖量高,不易消化,不宜多吃。
省食品藥品監(jiān)管局提醒廣大消費者,如遇到食品安全問題,應(yīng)保存好購物發(fā)票等有關(guān)憑證,盡量保留、維持外包裝原樣,并及時撥打“12331”投訴舉報熱線或向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門反映。