作為特殊食品，嬰幼兒配方乳粉一直備受關注。6月15日，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會秘書長劉學聰做客新華會客廳，在談到嬰幼兒乳粉發(fā)展趨勢時，他表示，未來中國特殊食品將進入改革與發(fā)展的關鍵時期，也是大有可為的戰(zhàn)略機遇期。其中，嬰幼兒配方乳粉的品牌價值將凸顯。
近年來，中國特殊食品的生產和消費的快速發(fā)展，吸引了全世界的目光與注意。國內外企業(yè)紛紛跨境投資建廠，兼并重組。在全球經(jīng)濟一體化的情況下，“引進來、走出去”，中國特殊食品多領域、多層次、多途徑的全球融合與發(fā)展，已經(jīng)成為主流趨勢，并逐漸成為企業(yè)不斷發(fā)展壯大的基石。
2015年，《食品安全法》歷史性地明確特殊食品法律地位，將嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學用途配方食品、保健食品納入特殊食品實施管理。對此，劉學聰表示，在政府的支持以及行業(yè)的努力下，一大批中國特殊食品品牌正在崛起，企業(yè)品牌、產品品牌、區(qū)域品牌、自主創(chuàng)新品牌的信譽與價值不斷提升。
“奶業(yè)是一個民族很重要的產業(yè)，奶業(yè)的振興和乳制品的安全是大家廣泛關注的。”劉學聰談到2008年的三聚氰胺事件時表示，該事件是食品產業(yè)的一個痛點，但從另一個角度來看，也是國家加強食品安全監(jiān)管，企業(yè)保證產品安全，實現(xiàn)產業(yè)更大發(fā)展的新起點。
談到乳業(yè)的振興和乳制品的管理情況，劉學聰說，歷經(jīng)十年的發(fā)展，中國的乳業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化。“無論政策外法規(guī)的完善程度、產品質量的安全水平、技術設備的升級再造、品牌價值的不斷提升、行業(yè)規(guī)模和集中度的優(yōu)化，中國乳業(yè)都向世界展示出了具有世界先進水品，甚至領先世界水平的現(xiàn)代食品制造業(yè)。”
日前，國務院辦公廳發(fā)布《關于推進奶業(yè)振興保障乳品質量安全的意見》，提出到2025年奶業(yè)要實現(xiàn)“全面振興”，2020年我國的奶源自給率要保持在70%以上。對此，劉學聰表示，這將積極利好奶業(yè)，對我國奶業(yè)振興產生重要作用和深遠影響。
