執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查夜市小餐飲經(jīng)營(yíng)者是否取得臨時(shí)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、工作人員健康證是否齊全、是否執(zhí)行原料索證索票和采購(gòu)查驗(yàn)制度、食品加工操作區(qū)和就餐場(chǎng)所衛(wèi)生狀況是否達(dá)標(biāo)、餐飲具清洗消毒是否符合要求等；檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員向夜市大排檔負(fù)責(zé)人和工作人員科普宣傳食品安全知識(shí)及“文明餐桌”的重要性，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，提高了餐飲單位食品安全管理水平，營(yíng)造安全、放心的夜市餐飲服務(wù)消費(fèi)環(huán)境。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)核查，為符合要求的夜市小餐飲辦理臨時(shí)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，有效期至年底；對(duì)小餐飲的基本信息即法人身份證明、健康證明等進(jìn)行備案登記，留存建檔。

　　截至目前，琿春市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局共完成備案夜市小餐飲25家，排查各個(gè)攤位小餐飲40余戶(hù)，對(duì)還沒(méi)有申請(qǐng)辦理臨時(shí)《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的攤戶(hù)下達(dá)了責(zé)令整改，并要求及時(shí)申請(qǐng)備案。