集安市市場監(jiān)督管理局指導和督促大米生產(chǎn)企業(yè)按照法律法規(guī)的要求建立健全相應食品安全管理制度，把好原輔材料進貨關和產(chǎn)品出廠關，嚴格按國家標準生產(chǎn)，落實食品生產(chǎn)加工全過程的安全控制，做到不合格產(chǎn)品不出廠、不銷售。鼓勵和推動有條件的大米生產(chǎn)企業(yè)主動落實食品生產(chǎn)規(guī)范，實施危害分析與關鍵控制點體系、衛(wèi)生標準操作程序、食品安全管理體系、食品安全體系認證等先進質(zhì)量管理體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠。加大對大米生產(chǎn)企業(yè)的定期巡查力度，從原材料進廠、產(chǎn)品過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗、產(chǎn)品標識標注及衛(wèi)生情況等方面進行嚴格檢查，及時掌握大米生產(chǎn)企業(yè)的實際生產(chǎn)情況。 加大對大米生產(chǎn)企業(yè)的抽檢監(jiān)測力度，對監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，實施重點抽檢、跟蹤監(jiān)測，提高抽檢監(jiān)測的靶向性。