永輝超市近日來頻繁被曝光出現(xiàn)食品不合格問題。6月8日，北京市食品藥品監(jiān)督管理局（以下簡稱“市食藥監(jiān)局”）發(fā)布2018年第32期食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告顯示，永輝超市豐臺區(qū)草橋分公司銷售的食品違規(guī)使用防腐劑，而在3天前，永輝超市還因通州區(qū)臺湖分公司銷售防腐劑超標(biāo)的紅棗蛋糕被通報(bào)。
據(jù)了解，在第32期食品安全監(jiān)督抽檢活動中，市食藥監(jiān)局共組織抽檢了26類食品，選取了共817批次樣品，其中合格樣品814批次，不合格樣品3批次，總合格率約為99.63%。其中，標(biāo)稱重慶市其松食品廠生產(chǎn)、北京永輝超市有限公司豐臺區(qū)草橋分公司經(jīng)營的川味香腸（麻辣味），因檢測出食品中存在山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）被列為不合格食品。
據(jù)悉，山梨酸為食品防腐保鮮劑，長期食用會抑制骨骼生長，危害腎臟、肝臟健康。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）在腌臘肉制品中不得使用。而在本次抽檢的不合格樣品中，上述產(chǎn)品的山梨酸及其鉀鹽實(shí)測值為0.12g/kg。北京商報(bào)記者了解到，腌臘肉制品中檢測出山梨酸及其鉀鹽可能是由于企業(yè)為延長腌臘肉制品保質(zhì)期而使用防腐劑導(dǎo)致。
這不是永輝超市近日來首次被曝光食品質(zhì)量問題。6月5日，據(jù)市食藥監(jiān)局發(fā)布的2018年第31期食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告顯示，永輝超市有限公司通州臺湖分公司銷售的紅棗蛋糕被檢出防腐劑超標(biāo)。此外，在今年3月國家食藥監(jiān)總局發(fā)布的不合格食品核查處置情況的通告中提出，因北京永輝超市有限公司朝陽北苑分公司銷售的不合格食品，朝陽區(qū)食藥監(jiān)局決定對該超市作出罰款5.1萬元的處罰。
