端午臨近"粽"味飄香 傳統(tǒng)口味的粽子最受歡迎
2018-06-08 14:30:00 來源:中國江蘇網(wǎng)
端午臨近,“粽”味飄香。昨日,記者走訪我市各大超市發(fā)現(xiàn),不少市民前來購買粽子,傳統(tǒng)口味的粽子最受歡迎。此外,還有一些熱衷網(wǎng)購的市民,為購買一些“網(wǎng)紅”款粽子以及獲得更多優(yōu)惠,紛紛選擇網(wǎng)購。
  昨日,記者走訪我市一大型超市看到,“粽子大戰(zhàn)”已經(jīng)如火如荼,在該超市最顯眼、最寬敞的位置,都被各式各樣的粽子所占據(jù)。記者數(shù)了一下,粽子的品牌多達(dá)30余種,口味約10種,除了一些鮮肉粽、豆沙粽、棗泥粽等傳統(tǒng)口味,像蛋黃粽、鮮肉粽、椰香栗蓉等小眾口味的粽子也占據(jù)部分貨架。而在價(jià)格方面,100克到140克的粽子,視餡料和重量的不同,散裝售價(jià)在3元到5元不等;而禮盒的價(jià)位相差較大,最低的50多元,最高的將近300元。“我們不會包粽子,每年過端午節(jié)都是買現(xiàn)成的,回家蒸一下就好了。”市民趙女士告訴記者,他和家人最喜歡的口味是蜜棗的,覺得這些傳統(tǒng)口味的粽子才是兒時(shí)記憶里的味道,吃著才有過節(jié)的感覺。
  “從這周開始,粽子銷售進(jìn)入了高峰期,預(yù)計(jì)到端午節(jié)前五天,會達(dá)到一個(gè)銷售最火爆期。”該超市賣場負(fù)責(zé)人介紹,蜜棗、豆沙類等傳統(tǒng)口味的粽子的銷量最好,而一些小眾口味的粽子銷量只有傳統(tǒng)口味的粽子的一半,很多傳統(tǒng)粽子的貨架每日需要補(bǔ)貨好幾輪。消費(fèi)者購買粽子更偏向于性價(jià)比,價(jià)格實(shí)惠、口味好的粽子,更受市場歡迎。
  隨后記者登錄天貓、京東等電商平臺發(fā)現(xiàn),相較于線下實(shí)體店而言,線上平臺的銷售的粽子口味比較豐富,既有傳統(tǒng)口味的粽子,也有一些網(wǎng)紅款粽子,如榴蓮冰粽子、小龍蝦粽子等,均被網(wǎng)友調(diào)侃為“黑暗粽子”。而產(chǎn)地東南亞的榴蓮粽、冰皮燕窩粽卻成為“網(wǎng)紅粽”,每個(gè)售價(jià)十幾至三十幾元。但記者發(fā)現(xiàn),與線下實(shí)體店銷售情況相似,盡管這些口味獨(dú)特的粽子在店鋪內(nèi)被置頂推薦,但銷量上卻比不過傳統(tǒng)口味。以淘寶為例,一家店內(nèi)的“小龍蝦粽子”的月銷量僅有30份。此外,有幾家銷售燕窩粽子的淘寶賣家銷量數(shù)據(jù)顯示剛剛破50份。而許多銷售傳統(tǒng)口味的粽子店鋪,訂單量已經(jīng)高達(dá)幾千份。
  此外,我市一些零售攤點(diǎn)手工制作的粽子也受到市民的喜愛。這些攤點(diǎn)售賣的粽子主要以傳統(tǒng)口味為主。昨日,市區(qū)一粽子零售攤點(diǎn)負(fù)責(zé)人張女士一邊麻利地包著粽子一邊告訴記者:“我每年從農(nóng)歷四月初就開始接單,這段時(shí)間訂單加工量比較多,每天都要銷售四五百個(gè)粽子。與禮盒粽子相比,包的粽子因?yàn)樾迈r的粽葉、上好的糯米、豐富的餡料,得到消費(fèi)者的認(rèn)同和青睞。”
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