海南陵水縣全面普查整治冷凍庫食品安全
2018-06-07 11:36:00 來源:中國食品安全報(bào)
為進(jìn)一步加強(qiáng)冷凍食品監(jiān)管力度,嚴(yán)防問題凍肉及凍肉制品流入餐桌,切實(shí)保障群眾食品安全。近日,海南省陵水縣食安辦牽頭組織縣食品藥品監(jiān)管局、縣工商局、縣公安局和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府在全縣范圍內(nèi)開展冷凍庫食品安全普查整治行動(dòng)。
  這次行動(dòng)主要目的是全面普查摸清陵水縣冷凍庫基本情況,落實(shí)冷凍庫開辦者的食品安全責(zé)任,強(qiáng)化食品貯存銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管;規(guī)范市場(chǎng)凍肉制品及畜禽肉制品經(jīng)營程序;打擊收購、屠宰、加工、銷售病死畜禽及其他有毒有害肉類行為,嚴(yán)懲凍肉及凍肉制品等食品生產(chǎn)經(jīng)營中的違法犯罪行為。重點(diǎn)檢查冷凍食品經(jīng)營單位落實(shí)采購登記、索證索票制度和凍庫貯存場(chǎng)所衛(wèi)生情況,要求經(jīng)營單位要做好凍庫衛(wèi)生,保持凍庫整潔;嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度,嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、銷售關(guān),確保所銷售的冷凍食品來源可追溯。同時(shí)在檢查過程中,向轄區(qū)內(nèi)冷凍品經(jīng)營單位發(fā)放宣傳材料并張貼規(guī)范清單,宣傳食品法律和凍庫經(jīng)營相關(guān)規(guī)定,明確食品經(jīng)營主體責(zé)任。
  截止6月4日,本次專項(xiàng)行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員682人次,對(duì)全縣101家凍庫進(jìn)行全面清查摸底建檔。下一步,陵水縣將繼續(xù)加大對(duì)食品違法行為的打擊力度,全力維護(hù)全陵水縣食品行業(yè)秩序,構(gòu)建文明和諧的食品消費(fèi)環(huán)境。
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