這次行動主要目的是全面普查摸清陵水縣冷凍庫基本情況，落實冷凍庫開辦者的食品安全責(zé)任，強化食品貯存銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管；規(guī)范市場凍肉制品及畜禽肉制品經(jīng)營程序；打擊收購、屠宰、加工、銷售病死畜禽及其他有毒有害肉類行為，嚴懲凍肉及凍肉制品等食品生產(chǎn)經(jīng)營中的違法犯罪行為。重點檢查冷凍食品經(jīng)營單位落實采購登記、索證索票制度和凍庫貯存場所衛(wèi)生情況，要求經(jīng)營單位要做好凍庫衛(wèi)生，保持凍庫整潔；嚴格落實進貨查驗、索證索票制度，嚴把進貨關(guān)、銷售關(guān)，確保所銷售的冷凍食品來源可追溯。同時在檢查過程中，向轄區(qū)內(nèi)冷凍品經(jīng)營單位發(fā)放宣傳材料并張貼規(guī)范清單，宣傳食品法律和凍庫經(jīng)營相關(guān)規(guī)定，明確食品經(jīng)營主體責(zé)任。

　　截止6月4日，本次專項行動共出動執(zhí)法人員682人次，對全縣101家凍庫進行全面清查摸底建檔。下一步，陵水縣將繼續(xù)加大對食品違法行為的打擊力度，全力維護全陵水縣食品行業(yè)秩序，構(gòu)建文明和諧的食品消費環(huán)境。