監(jiān)管務(wù)求實效 落實市場責(zé)任

　　針對韭菜、豇豆、芹菜等食用農(nóng)產(chǎn)品存在的質(zhì)量安全隱患，監(jiān)管部門加強對食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場的監(jiān)督檢查，重點檢查進貨查驗及查驗記錄制度落實情況，對存在質(zhì)量安全隱患未及時采取有效措施的，責(zé)任約談企業(yè)法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人。

　　在落實市場責(zé)任方面，一是食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、大型農(nóng)貿(mào)市場全面落實食品安全管理責(zé)任，建立實施準(zhǔn)入退市、檢驗檢測、自查報告、信息公示等制度，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入管理，認(rèn)真進行查驗；二是加大韭菜、豇豆、芹菜等高風(fēng)險食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測力度，增加采樣數(shù)量，提高檢測頻次，切實把好市場源頭關(guān)口；三是對無法提供產(chǎn)地證明或購貨憑證、合格證明文件的，市場開辦者應(yīng)當(dāng)依法進行抽樣檢驗或者快速檢測，檢驗檢測合格的，方可入場銷售；四是發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，要立即停止銷售，并報告食品藥品監(jiān)管部門依法進行處理；五是督促入場銷售者落實食品安全主體責(zé)任，建立并執(zhí)行進貨查驗記錄制度，不得銷售無產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件的食用農(nóng)產(chǎn)品。

　　抽檢增強靶向 追溯保障可查

　　適時調(diào)整食品安全監(jiān)督抽檢計劃，以食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、大型農(nóng)貿(mào)市場為重點，加大市場銷售的韭菜、豇豆、芹菜等高風(fēng)險食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢力度，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，立即停止銷售，并依法進行處理，加大不合格食用農(nóng)產(chǎn)品后處理工作力度。

　　依法查處不履行進貨查驗和查驗記錄，以及銷售農(nóng)藥殘留超標(biāo)、使用禁限用農(nóng)藥等不合格產(chǎn)品的違法行為，涉嫌犯罪的依法移送公安機關(guān)。同時，追查不合格食用農(nóng)產(chǎn)品來源和流向，調(diào)取銷售者的進貨查驗記錄，查閱產(chǎn)地證明或購貨憑證等證明文件，查清供貨商及產(chǎn)地等相關(guān)情況，通過逐級溯源、層層傳導(dǎo)壓力，倒逼產(chǎn)地加強源頭治理。

　　同時，進一步加強對食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的督查指導(dǎo)，嚴(yán)格落實食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制、督導(dǎo)檢查責(zé)任制和監(jiān)管崗位責(zé)任制，以及責(zé)任追究制。進一步強化與農(nóng)業(yè)等部門的協(xié)調(diào)配合，及時通報不合格產(chǎn)品信息和案件查處情況，加強聯(lián)合執(zhí)法，推進食品安全社會共治格局。