上述公告顯示，市食藥監(jiān)局組織抽檢糕點(diǎn)及面包、飲料、肉制品、堅果與籽類食品、白酒5類食品共156批次樣品，其中合格樣品153批次，不合格樣品3批次。其中，標(biāo)稱河南豪峰食品有限公司生產(chǎn)、北京永輝超市有限公司通州臺湖分公司經(jīng)營的紅棗蛋糕防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)。此外，標(biāo)稱貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)茅山酒業(yè)有限公司生產(chǎn)、北京回龍觀京旺副食經(jīng)銷部經(jīng)營的小瓶酒，檢測發(fā)現(xiàn)酒精度超標(biāo)。不過，市食藥監(jiān)局指出，該商品涉嫌假冒。

　　對于食品防腐劑超標(biāo)問題，市食藥監(jiān)局指出，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定我國在食品中允許添加的某一添加劑的種類、使用量或殘留量，而且規(guī)定了同一功能的食品添加劑（相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑）在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)，反映出企業(yè)可能忽視了混合使用防腐劑時對其使用量的控制。我國允許使用的食品防腐劑為低毒、安全性較高的品種，但長期過量攝入可能會對人體健康造成一定的損害。