食品伙伴網訊 6月4日，吉林省食藥監(jiān)局公布兩期食品抽檢信息，發(fā)現(xiàn)15批次問題食品，涉及糧食加工品、調味品、酒類三大類。其中，多款面條產品檢出違規(guī)防腐劑。
從公布的兩期抽檢不合格名單上看，不合格糧食加工品有13批次，并且全部為面條產品。
涉及的產品有：公主嶺市公主嶺溫州商城王博糧油酒水食品開間銷售的標稱長春市利強食品有限公司生產的韓月韓式拉面和韓月雞蛋面；公主嶺大鳳水果蔬菜綜合超市銷售的標稱公主嶺市福星高趙食品廠生產的老趙玉米面條、老趙精制切面（雞蛋面）、老趙精制切面（手搟面）； 公主嶺大鳳水果蔬菜綜合超市銷售的標稱吉林省宏元食品有限公司生產的寬心面、鮮切面、雞蛋面；洮南市好又多連鎖超市銷售的標稱吉林省宏元食品有限公司生產的寬心面、雞蛋面、拉面；白城市小崔生鮮百貨超市銷售的標稱長春市利強食品有限公司生產的韓月韓式拉面、韓月雞蛋面。
以上產品均檢出防腐劑脫氫乙酸，其中最高檢出值達到1.73g/kg，最低檢出值也有0.527g/kg。資料顯示，脫氫乙酸是一種低毒高效防腐、防霉劑。在酸、堿條件下均有一定的抗菌作用，尤其對霉菌的抑制作用最強，是一種有效的消毒劑。
根據(jù)GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規(guī)定，脫氫乙酸可用于腌漬的蔬菜、淀粉制品、面包、糕點等產品中，生濕面制品未在其使用范圍內。生濕面制品中有脫氫乙酸檢出，可能是商家為延長產品保質期，違規(guī)添加所致。
另外，還有2批次不合格食品為由長春市美家福超市有限公司銷售的標稱哈爾濱市東旺食品有限公司生產的國艷大豆醬和吉林市永鑫萬客隆商貿集團有限公司銷售的標稱吉林市江濱凇城酒業(yè)有限公司生產的船廠水韻酒。
其中，國艷大豆醬檢出山梨酸及其鉀鹽（檢出值為0.607g/kg）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和（檢出值為1.308）兩項超標；船廠水韻酒檢出甜蜜素（檢出值為7.1×10-4g/kg）。
根據(jù)GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規(guī)定，山梨酸及其鉀鹽在醬及醬制品中的使用量應不超過0.5g/kg；而對于酒類產品中甜蜜素的使用，該標準僅規(guī)定配制酒可使用甜蜜素，且最大使用量不能超過0.65g/kg。另外，該標準附錄A中還規(guī)定，同一功能的食品添加劑（相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑）在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品， 企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責令企業(yè)查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；經營單位所在地食品藥品監(jiān)管部門已要求有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。涉及吉林省外的，吉林省食品藥品監(jiān)督管理局按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，已告知生產企業(yè)所在地黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局。
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