食品伙伴網(wǎng)訊 6月4日，吉林省食藥監(jiān)局公布兩期食品抽檢信息，發(fā)現(xiàn)15批次問題食品，涉及糧食加工品、調(diào)味品、酒類三大類。其中，多款面條產(chǎn)品檢出違規(guī)防腐劑。
從公布的兩期抽檢不合格名單上看，不合格糧食加工品有13批次，并且全部為面條產(chǎn)品。
涉及的產(chǎn)品有：公主嶺市公主嶺溫州商城王博糧油酒水食品開間銷售的標(biāo)稱長(zhǎng)春市利強(qiáng)食品有限公司生產(chǎn)的韓月韓式拉面和韓月雞蛋面；公主嶺大鳳水果蔬菜綜合超市銷售的標(biāo)稱公主嶺市福星高趙食品廠生產(chǎn)的老趙玉米面條、老趙精制切面（雞蛋面）、老趙精制切面（手搟面）； 公主嶺大鳳水果蔬菜綜合超市銷售的標(biāo)稱吉林省宏元食品有限公司生產(chǎn)的寬心面、鮮切面、雞蛋面；洮南市好又多連鎖超市銷售的標(biāo)稱吉林省宏元食品有限公司生產(chǎn)的寬心面、雞蛋面、拉面；白城市小崔生鮮百貨超市銷售的標(biāo)稱長(zhǎng)春市利強(qiáng)食品有限公司生產(chǎn)的韓月韓式拉面、韓月雞蛋面。
以上產(chǎn)品均檢出防腐劑脫氫乙酸，其中最高檢出值達(dá)到1.73g/kg，最低檢出值也有0.527g/kg。資料顯示，脫氫乙酸是一種低毒高效防腐、防霉劑。在酸、堿條件下均有一定的抗菌作用，尤其對(duì)霉菌的抑制作用最強(qiáng)，是一種有效的消毒劑。
根據(jù)GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，脫氫乙酸可用于腌漬的蔬菜、淀粉制品、面包、糕點(diǎn)等產(chǎn)品中，生濕面制品未在其使用范圍內(nèi)。生濕面制品中有脫氫乙酸檢出，可能是商家為延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，違規(guī)添加所致。
另外，還有2批次不合格食品為由長(zhǎng)春市美家福超市有限公司銷售的標(biāo)稱哈爾濱市東旺食品有限公司生產(chǎn)的國艷大豆醬和吉林市永鑫萬客隆商貿(mào)集團(tuán)有限公司銷售的標(biāo)稱吉林市江濱凇城酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的船廠水韻酒。
其中，國艷大豆醬檢出山梨酸及其鉀鹽（檢出值為0.607g/kg）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和（檢出值為1.308）兩項(xiàng)超標(biāo)；船廠水韻酒檢出甜蜜素（檢出值為7.1×10-4g/kg）。
根據(jù)GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，山梨酸及其鉀鹽在醬及醬制品中的使用量應(yīng)不超過0.5g/kg；而對(duì)于酒類產(chǎn)品中甜蜜素的使用，該標(biāo)準(zhǔn)僅規(guī)定配制酒可使用甜蜜素，且最大使用量不能超過0.65g/kg。另外，該標(biāo)準(zhǔn)附錄A中還規(guī)定，同一功能的食品添加劑（相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑）在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品， 企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營(yíng)單位所在地食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。涉及吉林省外的，吉林省食品藥品監(jiān)督管理局按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，已告知生產(chǎn)企業(yè)所在地黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局。
相關(guān)報(bào)道：吉林省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息的公示（2018年第19期）
吉林省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于國家食品安全監(jiān)督抽檢信息的公示（2018年第19期）
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