加大對農(nóng)村“五無”食品監(jiān)管力度

　　根據(jù)《濱海新區(qū)農(nóng)村食品安全專項整治行動實施方案》，執(zhí)法人員將以城鄉(xiāng)接合部、校園及周邊、旅游景區(qū)農(nóng)家樂、行政自然村及其他問題易發(fā)多發(fā)區(qū)域為重點區(qū)域，以集貿(mào)市場、農(nóng)村集市、面向農(nóng)村銷售的食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)村中小食品生產(chǎn)企業(yè)、食雜店、學(xué)校食堂、小餐飲企業(yè)為重點場所，以日常大宗消費食品、兒童食品及山寨名牌食品為重點品種，開展整治行動。

　　據(jù)了解，在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，針對生產(chǎn)條件不符合食品安全標準和相關(guān)要求，或在許可核準地址以外場所生產(chǎn)、加工、貯存食品的違法行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將依法從嚴查處，并且重點取締無證無照生產(chǎn)食品“黑窩點”和“黑作坊”。在食品銷售環(huán)節(jié)，新區(qū)將加大對農(nóng)村食品市場銷售“五無”（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可證、無食品標簽）食品、過期變質(zhì)食品等假冒偽劣食品和進貨渠道的監(jiān)管力度，加強對山寨名牌和傍名牌食品的監(jiān)督抽檢，堅決查清源頭和流向。

　　同時，還將開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)突出問題專項整治，嚴厲打擊餐飲環(huán)節(jié)非法添加非食用物質(zhì)和超范圍、超限量使用食品添加劑等“一非兩超”違法行為，以及餐飲單位非法采購和使用無合法來源食品或原料行為。針對農(nóng)村餐飲服務(wù)經(jīng)營者索證索票意識不強、進貨查驗責(zé)任不落實和進貨查驗記錄不規(guī)范等突出問題，執(zhí)法人員還將進行監(jiān)督檢查，對從合法渠道采購但不按規(guī)定落實索證索票、進貨查驗記錄等制度的生產(chǎn)經(jīng)營者，責(zé)令限期整改；對從非正規(guī)渠道采購食品或食品原料的餐飲服務(wù)經(jīng)營者，依法從嚴從快查處。

　　將建重點食品生產(chǎn)經(jīng)營戶臺賬

　　今年，新區(qū)將重點針對農(nóng)村食品市場的特點和存在的突出質(zhì)量安全問題，以與農(nóng)村地區(qū)群眾日常生活消費關(guān)系密切、監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題較多、消費者投訴舉報較為集中、社會反映突出的食品為重點品種，有針對性地組織開展監(jiān)督抽檢。其中強化對農(nóng)村及城鄉(xiāng)接合部地區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的日常巡查和“雙隨機、一公開”檢查，嚴格實施農(nóng)村餐飲行業(yè)、學(xué)校食堂等餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險分級管理，圍繞酒類、散裝白酒和“五無”“山寨”等高風(fēng)險食品、過期變質(zhì)食品等認真排查風(fēng)險隱患，有針對性地組織開展食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測工作，及時處置和查處發(fā)現(xiàn)的問題食品。

　　此外，下一步，新區(qū)還將逐村逐戶對全區(qū)農(nóng)村及城鄉(xiāng)接合部地區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行集中“拉網(wǎng)式”排查，建立健全轄區(qū)內(nèi)重點食品生產(chǎn)經(jīng)營戶臺賬，有效掌控食品安全領(lǐng)域存在的風(fēng)險和隱患。