據(jù)了解，按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定，未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個(gè)人不得從事生豬屠宰活動(dòng)。私宰窩點(diǎn)屠宰的生豬未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫，衛(wèi)生質(zhì)量無(wú)保障。這不僅嚴(yán)重?cái)_亂市場(chǎng)的正常秩序，而且威脅消費(fèi)者的身體健康和生命安全。

　　據(jù)悉，為進(jìn)一步保障食品安全，2013年5月，最高人民法院、最高人民檢察院發(fā)布《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》第十二條明確規(guī)定：“違反國(guó)家規(guī)定，私設(shè)生豬屠宰場(chǎng)，從事生豬屠宰、銷售等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，情節(jié)嚴(yán)重的，依照刑法第二百二十五條的規(guī)定以非法經(jīng)營(yíng)罪處罰。”

　　晉江市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人提醒廣大市民朋友，買豬肉時(shí)要多留一個(gè)心眼，避免買到不合格產(chǎn)品。那么，什么樣的豬肉才屬于合格的呢？對(duì)此，農(nóng)業(yè)局工作人員表示，按正常流程，從正規(guī)屠宰場(chǎng)進(jìn)入市場(chǎng)上販賣的豬肉都會(huì)有專屬的身份證——“兩證兩章”。“兩證”分別是動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)合格證明；“兩章”分別是動(dòng)物檢疫合格印章、肉品檢驗(yàn)合格印章（蓋在豬肉表皮的紅?。Ｊ忻衽笥言谶x購(gòu)豬肉時(shí)，如果看到肉皮上有這兩章，則可放心購(gòu)買；同時(shí)，購(gòu)買時(shí)，也要注意色澤氣味，外觀不新鮮、有變質(zhì)腐敗味道的生豬肉，應(yīng)當(dāng)盡量避免購(gòu)買。