小舉報牽出獸藥催生“毒豆芽”案件

　　今年3月，景寧市場監(jiān)管局連續(xù)接到舉報稱轄區(qū)內(nèi)某大型連鎖超市有售賣疑似藥水浸泡的“毒豆芽”。然而執(zhí)法人員對被舉報超市的豆芽進行抽樣檢驗后卻發(fā)現(xiàn)各項指標(biāo)均顯示正常。但該大型超市連鎖屬于連鎖經(jīng)營模式，在麗水各縣市都有分店，若豆芽真有問題，“毒豆芽”流向百姓餐桌，后果不堪設(shè)想。

　　群眾“言之鑿鑿”的舉報，對比往年各地查獲的“毒豆芽”案例，按照相關(guān)規(guī)定，景寧市場監(jiān)管局采用風(fēng)險檢測手段，在農(nóng)產(chǎn)品定期抽檢中特意將豆芽類產(chǎn)品增加到抽檢范圍內(nèi)，抽檢單位覆蓋全縣。對送檢的全部豆芽除常規(guī)食品安全監(jiān)督抽檢項目外，增檢類別為恩諾沙星和諾氟沙星含量的風(fēng)險監(jiān)測項目。檢測結(jié)果顯示，該超市售賣的黃豆芽恩諾沙星含量為5135微克/千克。

　　如此高的含量！讓擁有多年辦案經(jīng)驗的政策法規(guī)科科長吳雄這位“老工商”捏了一把汗。恩諾沙星是動物專用藥，對大腸桿菌、沙門氏菌等具有殺菌效用，也就是我們通常所說的獸藥。根據(jù)《動物性食品中獸藥最高殘留限量》，恩諾沙星在牛、羊、豬、兔及禽類的肌肉、皮脂中的最高限量為100微克/千克。而該批黃豆芽中的恩諾沙星殘留量嚴重超出了同樣作為食用農(nóng)產(chǎn)品的肉類中的最高限量，遑論人長期食用這類豆芽，后果著實令人心驚。自此，溯源追查，一查到底的案件查處思路便在吳雄心中產(chǎn)生。

　

　　農(nóng)副產(chǎn)品交易批發(fā)市場竟是黑作坊

　　本著守護百姓舌尖上的安全這份初心，為避免“打草驚蛇”，吳雄和轄區(qū)監(jiān)管人員葉春武建議景寧市場監(jiān)管局再次以農(nóng)產(chǎn)品抽檢的名義檢查該超市進貨臺賬，發(fā)現(xiàn)涉案黃豆芽為該超市從王某經(jīng)營的位于溫州菜籃子農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易市場的一家蔬菜店購入，同時通過國家企業(yè)信息公示系統(tǒng)和案件系統(tǒng)查詢發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人王某于2016年曾在溫州銷售添加“無根水”的豆芽被當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門處罰的案底。鑒于該案可能造成的嚴重后果。為進一步全程有效打擊該違法行為，景寧市場監(jiān)管局成立了以局長為組長，分管副局長為副組長，相關(guān)科室及辦案單位為成員組成的“4.12”專案小組。

　　4月26日，專案組成員葉春武協(xié)同縣公安局治安大隊民警奔赴溫州一探究竟，但沒想到當(dāng)事人王某設(shè)立在溫州的蔬菜店只是個批發(fā)銷售豆芽的流動場所。通過現(xiàn)場調(diào)查和綜合研判，辦案人員發(fā)現(xiàn)王某生產(chǎn)制作豆芽的場所實際是在青田縣油竹街道的一個小村子里。

　　幾個儲藏架、幾口大缸、散落地面的零星豆芽，空氣中彌漫著一股藥水味……回憶起青田豆芽生產(chǎn)窩點的場景，一想到這些豆芽流向千家萬戶的餐桌，葉春武仍感到一絲心悸。當(dāng)天，執(zhí)法人員對黃豆芽成品以及生產(chǎn)用水進行了抽樣，委托浙江金正檢測有限公司進行恩諾沙星和諾氟沙星含量的檢測。5月4日，該公司出具的檢測報告顯示黃豆芽恩諾沙星含量為2296微克/千克。

　　如此一來，豆芽非法添加恩諾沙星基本板上釘釘。

　　部門聯(lián)動破解定性難題

　　按照目前的《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細則》中關(guān)于豆芽檢驗項目的規(guī)定，恩諾沙星并不在該檢驗項目之列，就連檢測機構(gòu)給出的檢測報告中也表明“僅提供實測數(shù)據(jù)，不作判定”。盡管先后多次的檢測結(jié)果都證明該黃豆芽確實含有恩諾沙星且含量很高，但犯罪嫌疑人仍然抱著僥幸心理，拒不承認。

　　面對這一定性難題，一方面，景寧市監(jiān)局主動聯(lián)系縣檢察院以及公安局召開案情通報會，為案件的查辦提供支持。另一方面，該局專案小組成員吳雄和葉春武趕赴市里參加由市食品安全委員會組織召開的食品安全危害專家認定會。根據(jù)專家組出具的認定意見，人食用5135微克/千克的豆芽，造成急性中毒的風(fēng)險不大，但長期攝入對人體健康存在風(fēng)險，特別是會對18歲以下兒童青少年的軟骨發(fā)育造成損害，同時，會造成病原菌的耐藥風(fēng)險。這一意見為案件定性提供了有效依據(jù)。

　　5月22日，景寧縣公安局在景寧市場監(jiān)管局的配合下對當(dāng)事人王某設(shè)立在青田的豆芽生產(chǎn)制作場所進行了突擊檢查，現(xiàn)場查獲涉案豆芽62桶（約12400斤），公安部門當(dāng)場對該批豆芽進行了封存處理，同時對生產(chǎn)現(xiàn)場的3名犯罪嫌疑人進行了刑事拘留。此外，還對生產(chǎn)現(xiàn)場的豆芽原材料、辦成品、成品、生產(chǎn)用水等進行了抽樣送檢。

　　目前，根據(jù)檢測機構(gòu)反饋的檢測數(shù)據(jù)顯示，該批豆芽中恩諾沙星的含量最高達50多萬微克/千克，該案正由公安部門作進一步的偵辦處理。

　　從一般農(nóng)副產(chǎn)品的常規(guī)檢測到風(fēng)險檢測，景寧市監(jiān)局打破常規(guī)的創(chuàng)新做法不僅守護了舌尖上的安全，更贏得了群眾的信賴。“食品安全關(guān)系千家萬戶，需要全社會的共同努力。食品檢測為食品安全上了一道‘防護鎖’，希望能夠加快健全食品安全檢測指標(biāo)，避免類似獸藥豆芽的再次出現(xiàn)。”該局相關(guān)負責(zé)人呼吁。