專項(xiàng)整治分為集中整治、督導(dǎo)檢查和總結(jié)提高三個(gè)階段，重點(diǎn)圍繞三方面開展整治，一是檢查食品生產(chǎn)者是否按許可條件生產(chǎn)加工，是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，是否嚴(yán)格生產(chǎn)加工過程控制，是否可能存在高油高糖高鹽或甜味劑、防腐劑超標(biāo)等問題；二是嚴(yán)查食品經(jīng)營戶不履行或不正確履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的行為，無證經(jīng)營、超范圍、超限量使用食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)等違法違規(guī)行為；三是嚴(yán)查無標(biāo)簽（無廠名、無廠址、無生產(chǎn)日期等）、無中文標(biāo)示、超出保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)等感官性狀異常以及假冒生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)許可證號(hào)的“五毛食品”。

　　為確保整治工作取得實(shí)效，市食藥監(jiān)局制訂了具體工作方案，嚴(yán)格監(jiān)督抽檢和核查處置。同時(shí)，將聯(lián)合教育、城市管理等部門，向廣大師生及學(xué)生家長宣講食品安全知識(shí)，加強(qiáng)健康飲食教育，鼓勵(lì)對(duì)“五毛”不合格食品及制售者進(jìn)行投訴舉報(bào)，增強(qiáng)識(shí)假辨假、安全消費(fèi)的意識(shí)和能力。