本周，煙臺(tái)市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心在祥和市場(chǎng)、大世界市場(chǎng)、紅利市場(chǎng)、文化路市場(chǎng)、幸福批發(fā)市場(chǎng)、宏達(dá)市場(chǎng)、九田水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)、三環(huán)市場(chǎng)、家家悅配送中心、大潤發(fā)超市、永旺超市、煙大市場(chǎng)、黃務(wù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、一品鮮蔬菜超市等設(shè)立的蔬菜檢測(cè)點(diǎn)共檢測(cè)蔬菜樣品3532個(gè)，合格3532個(gè)；水果樣品411個(gè)，合格411個(gè)。
韭菜質(zhì)量連續(xù)幾周上升
經(jīng)檢測(cè)，各主要蔬菜品種合格率為100%的有：菠菜、生菜、豆角、油菜、黃瓜、蕓豆%、頭菜、白菜、小白菜、茼蒿、芹菜、韭菜。本周蔬菜質(zhì)量持平的有：芹菜、蕓豆、白菜、頭菜、黃瓜、生菜、茼蒿、豆角、菠菜、油菜、小白菜；蔬菜質(zhì)量上升的有：韭菜。
有些黃瓜抹了植物激素，專家教你挑黃瓜
口感爽脆、顏色鮮綠的黃瓜，是人們喜愛的蔬菜之一，相信在多數(shù)人看來新鮮的黃瓜大多都頂著鮮嫩黃花，長(zhǎng)得筆直，可事實(shí)真的如此嗎？如何挑選黃瓜呢？
蔬菜專家介紹，“黃瓜長(zhǎng)得直還是彎曲，是在自然條件下形成的，黃瓜是否彎曲還受品種的影響，濕度、光照、水肥條件比較好的情況下，黃瓜生長(zhǎng)旺盛，筆直的黃瓜出現(xiàn)的比例較大。在陽光照射時(shí)間短時(shí)，有的菜農(nóng)為了追求利益，會(huì)在黃瓜花上涂抹濃度適宜的植物生長(zhǎng)激素氯吡脲，改善果實(shí)的生長(zhǎng)狀態(tài)，提高黃瓜的產(chǎn)量和品相。”不少消費(fèi)者誤認(rèn)為黃瓜頂花帶刺就新鮮，部分銷售商抓住消費(fèi)者的這一心理，使用一些調(diào)節(jié)劑類的藥物生產(chǎn)出頂花黃瓜，這種頂花黃瓜每斤的價(jià)格比普通黃瓜要高3毛到5毛。
有人說，吃抹藥黃瓜可導(dǎo)致兒童早熟或婦女不孕。對(duì)此，蔬菜專家介紹，“這有些危言聳聽。植物激素在我國是允許在蔬菜中使用的，植物激素只是對(duì)植物起作用，對(duì)人體不產(chǎn)生作用。所以大家在購買的時(shí)候，根據(jù)自己的喜好購買就可以。”
如果市民實(shí)在不放心，可以按照蔬菜專家介紹的幾種方法來購買沒有用藥的黃瓜。一看：自然成熟的黃瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮，頂著的花已經(jīng)枯萎，瓜身上的刺粗而短；催熟的黃瓜瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡，頂花鮮艷，刺細(xì)長(zhǎng)，使用藥物太多的黃瓜，瓜頂甚至?xí)L(zhǎng)出一個(gè)黃豆大的小瘤。二聞：可以通過聞黃瓜的氣味來辨別。自然成熟的黃瓜，大多在表皮上能聞到一種清香味，催熟的黃瓜幾乎沒有清香味，使用藥物多的甚至可能會(huì)聞出一股發(fā)酵的氣味。三掂：同一品種大小相同的黃瓜，催熟的同自然成熟的相比水分含量大，要重很多，用手掂一下很容易識(shí)別。
