根據(jù)《天津市2018年食品安全監(jiān)管計劃》，2018年，我市食品安全工作將緊緊圍繞食品安全工作責任落實、深入開展“雙安雙創(chuàng)”等12個方面工作，進一步防范和化解風險隱患，促進質(zhì)量提升和能力建設，努力打造從農(nóng)田到餐桌的全鏈條監(jiān)管。

　　據(jù)了解，今年將深入推進“系列”工程建設，促進食品產(chǎn)業(yè)提質(zhì)提升：一是加強食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設，規(guī)范運行185家放心菜基地，產(chǎn)品抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上；二是開展放心豬肉工程建設，建立180個年出欄1000頭以上規(guī)?；i養(yǎng)殖場畜產(chǎn)品質(zhì)量安全自檢室，建設12個全產(chǎn)業(yè)鏈品牌化生產(chǎn)運營模式的示范企業(yè)；三是啟動放心水產(chǎn)品建設，建設62個放心水產(chǎn)品基地；四是啟動50家食品生產(chǎn)企業(yè)追溯體系信息化建設；五是繼續(xù)開展“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動，做好市級食品安全管理示范店復查認定工作；六是實施餐飲業(yè)質(zhì)量提升工程，創(chuàng)建500家以上“明廚亮灶”示范單位，打造16條餐飲食品安全示范街。