從四川省食品藥品監(jiān)督管理局官網獲悉，近日，攀枝花市食安委成員單位及市人力資源社會保障局聯合出臺了《攀枝花市餐飲業(yè)質量安全提升三年行動計劃（2018-2020年）》。
明確總體目標。計劃到2020年，實現全市學校食堂、中型以上餐飲企業(yè)量化分級管理良好以上達85%，“明廚亮灶”達100%，網絡餐飲服務食品經營許可證公示率達90%，餐飲服務小經營店和攤販備案率和登記率達95%。
落實工作任務。以提升食用農產品質量安全、實施餐飲服務食品安全示范創(chuàng)建和“明廚亮灶”提質擴面、助力餐飲業(yè)供給結構調整、強化餐飲服務人才隊伍建設、打造餐飲服務品牌等為抓手，全面落實企業(yè)主體責任、主管部門管理責任和執(zhí)法部門監(jiān)管責任。
支持產業(yè)發(fā)展。鼓勵餐飲企業(yè)爭創(chuàng)中國馳名商標，指導餐飲企業(yè)積極參與省、市老字號認定工作，支持餐飲老字號企業(yè)創(chuàng)新轉型。全面擴大川菜和攀枝花地方特色菜宣傳，鼓勵各地和相關機構通過電視媒體、網絡平臺、出版物等方式，擴大川菜和攀枝花特色菜文化社會宣傳，并按規(guī)定給予經濟補助。
