本報訊 為加強冷藏冷凍食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，提升冷藏冷凍食品安全保障水平，維護市場消費秩序，嚴防各類食品安全事故發(fā)生，近日，廣西省容縣食品藥品監(jiān)管局開展冷藏冷凍食品質(zhì)量安全檢查。
此次檢查以轄區(qū)內(nèi)大中型流通銷售經(jīng)營戶、凍庫為重點檢查對象，主要檢查食品經(jīng)營者對購進的冷藏冷凍食品是否按批次向供貨人索取食品質(zhì)量檢驗或檢疫、檢測合格證明；是否建立并執(zhí)行食品進貨臺賬制度，保存冷藏冷凍食品供貨商的供貨資質(zhì)；是否定期檢查待售散裝冷藏冷凍食品、庫存冷藏冷凍食品的質(zhì)量狀況，及時清理過期變質(zhì)食品等。
此次檢查行動共出動執(zhí)法人員20人次，檢查經(jīng)營企業(yè)12家，發(fā)現(xiàn)問題經(jīng)營企業(yè)1家，扣押不合格冷凍雞腳1批次，立案查處1起，嚴厲打擊了食品違法經(jīng)營行為，為進一步規(guī)范冷藏冷凍食品經(jīng)營市場秩序，有效控制市場安全風險奠定了基礎。
