寶雞某超市銷售超過保質(zhì)期的散裝食品，寶雞市渭濱區(qū)市場監(jiān)督管理局對其依法查處，對食品經(jīng)營單位強化主體責任意識，嚴格落實食品安全管理制度，加強食品安全管理規(guī)范化起到了有效的警示和督促作用。
一、基本案情2016年1月13日，寶雞市渭濱區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在對寶雞某超市檢查時，發(fā)現(xiàn)其銷售的散裝食品“棋子豆”原包裝袋、合格證標示的生產(chǎn)廠家為興平市某食品廠，生產(chǎn)日期為2015年10月8日，保質(zhì)期為一、四季度90天，已超過保質(zhì)期；而該超市在其柜臺散裝食品標示牌上標示該“棋子豆”的生產(chǎn)日期為2016年1月12日，保質(zhì)期15天。同時，另有2袋已分裝為小包裝的“棋子豆”，標示包裝日期為2016年1月8日，保質(zhì)日期為2016年1月23日，均與該食品的實際生產(chǎn)日期和保質(zhì)期情況不符。執(zhí)法人員現(xiàn)場查獲上述過期五香味“棋子豆”5.4公斤，麻辣味“棋子豆”9公斤。經(jīng)查，該超市共銷售該批過期食品2.122公斤，違法所得17元。
二、查處情況
寶雞某超市的行為違反了《食品安全法》第三十四條“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品”，第（十）項“標注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑；”寶雞市渭濱區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《食品安全法》第一百二十四條第一款第（五）項之規(guī)定，對該超市作出了沒收過期“棋子豆”14.4公斤，沒收違法所得17元，處以5萬元罰款的行政處罰。
三、案件分析
該超市經(jīng)營散裝食品時，在店內(nèi)食品標示牌上標注虛假生產(chǎn)日期，分裝時以分裝日期代替原生產(chǎn)日期，人為延長了食品保質(zhì)期限，隱瞞了食品的真實生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限，擾亂市場秩序，侵害了消費者的健康權(quán)益?！妒称钒踩ā返诹藯l規(guī)定，食品經(jīng)營者銷售散裝食品，應(yīng)當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。主要是為了保護消費者的知情權(quán)、選擇權(quán)和監(jiān)督權(quán)。同時，便于食品經(jīng)營者履行食品安全主體責任和規(guī)范經(jīng)營，有助于提醒經(jīng)營者及時清理過期食品，防范食品安全風險。食品經(jīng)營者必須嚴格執(zhí)行《食品安全法》關(guān)于食品標簽、標示的規(guī)定，嚴格落實食品安全管理制度，加強食品安全規(guī)范化管理，才能有效防范食品安全風險。
