為保障轄區(qū)師生飲食安全，杜絕食品安全事故發(fā)生，近日，經(jīng)開(kāi)區(qū)食藥分局召開(kāi)了學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全工作會(huì)。會(huì)議通報(bào)了春季全區(qū)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全督查時(shí)發(fā)現(xiàn)的應(yīng)急預(yù)案不全、健康證到期、消毒記錄、食品留樣不全，“三防設(shè)施”不規(guī)范等情況；對(duì)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全十一個(gè)方面風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行提示。

　　會(huì)議要求各學(xué)校針對(duì)索證索票、食品原料、操作過(guò)程、從業(yè)人員培訓(xùn)及設(shè)施設(shè)備等方面開(kāi)展自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。進(jìn)一步規(guī)范餐飲食品加工制作行為，提高學(xué)校食品安全保障水平，為即將到來(lái)的高、中考考生食宿提供更好的食品安全保障。據(jù)悉，經(jīng)開(kāi)區(qū)食藥分局將于5月底針對(duì)問(wèn)題開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全交叉檢查。