“五毛食品”即單價(jià)為“五毛”左右的調(diào)味面制品（辣條）、豆制品、肉制品、水產(chǎn)制品、膨化食品、糖果、飲料等小食品，因其價(jià)格低廉，口感辛辣刺激，色澤艷麗，受到兒童、青少年青睞，但其可能存在高油高糖高鹽或甜味劑、防腐劑超標(biāo)的問題，不利于身體健康。

　　為確保整治取得實(shí)效，福建要求各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門以農(nóng)村地區(qū)作為整治工作的突出區(qū)域。

　　一方面，要以中小學(xué)校、幼兒園及周邊“五毛食品”經(jīng)營(yíng)者，以及面向農(nóng)村地區(qū)配送“五毛食品”的經(jīng)營(yíng)者為重點(diǎn)對(duì)象。特別是農(nóng)村中小學(xué)校及周邊，是“五毛食品”泛濫的“重災(zāi)區(qū)”，要挨個(gè)排查，建立監(jiān)管賬戶，嚴(yán)厲查處經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品、“兩超一非”等違法行為，一旦發(fā)現(xiàn)問題食品，必須予以嚴(yán)厲處罰，有效阻斷“五毛食品”向農(nóng)村學(xué)校流動(dòng)。

　　另一方面，無(wú)證生產(chǎn)“五毛食品”的“黑窩點(diǎn)”、“黑作坊”大多“隱身”在農(nóng)村地區(qū)。為此，要下沉監(jiān)管力量，主動(dòng)排查，受理舉報(bào)，從具體問題入手，順藤摸瓜搗毀生產(chǎn)源頭，依法追究相關(guān)人員的責(zé)任。

　　福建省食藥監(jiān)局要求，要根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際，以問題為導(dǎo)向，加強(qiáng)監(jiān)督抽檢和執(zhí)法檢查，確保整治行動(dòng)落到實(shí)處。

　　首先，在內(nèi)容上，要重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)戶銷售的“五毛食品”是否屬于“五無(wú)”食品（無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)食品生產(chǎn)許可、無(wú)食品標(biāo)簽）、過期變質(zhì)食品、假冒偽劣食品，檢查商家的進(jìn)貨手續(xù)是否齊全、貨源是否合法。

　　其次，在環(huán)節(jié)上，要卡住批發(fā)和配送環(huán)節(jié)，規(guī)范批發(fā)市場(chǎng)，嚴(yán)管流通渠道，從中間斬?cái)?ldquo;五毛食品”的流通鏈條。手段上，對(duì)涉嫌有問題的“五毛食品”，采取抽樣檢驗(yàn)的方法，看是否屬于“兩超一非”不合格食品，并通過媒體、科普宣傳基地和集中展示等多渠道、多方式曝光一批典型違法案例。

　　此外，針對(duì)“五毛食品”消費(fèi)對(duì)象的特殊性，福建省食藥監(jiān)局要求各地監(jiān)部門聯(lián)合教育部門，把食品安全基本知識(shí)科普進(jìn)校園，以未成年人正確消費(fèi)觀念和食品安全常識(shí)為突破口，從專業(yè)的角度，對(duì)中小學(xué)生開展 “五毛食品”危害的宣傳教育活動(dòng)，讓他們?cè)鰪?qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。