近日，由中新社、央視網(wǎng)、湖北電視臺(tái)、新浪、今日頭條等20多家主流媒體團(tuán)一行參觀黃鶴樓酒廠。此次探訪一是基于黃鶴樓酒業(yè)近兩年來(lái)蜚聲中外的現(xiàn)象的深入調(diào)研，另一方面是黃鶴樓酒業(yè)產(chǎn)品銷售量突飛猛進(jìn)在新的高端產(chǎn)品“黃鶴樓大清香”即將隆重上市前的一次體驗(yàn)之旅。
黃鶴樓酒源自一個(gè)美麗的傳說(shuō)，先有黃鶴樓酒再有黃鶴樓，黃鶴樓原名辛氏摟，相傳一個(gè)姓辛的人在黃鵠礬這個(gè)美不勝收的地方，開(kāi)了個(gè)小酒館。他心地善良，生意做得很好。一天，辛氏熱情招待了一個(gè)身著襤褸道袍的道人，分文未收，而且一連幾天都是如此。有一天，道人喝了酒，興致很高，便在墻上畫了一只黃鶴，爾后兩手一拍，黃鶴竟然有了生命，飛到酒桌旁展翅起舞，道人便對(duì)辛氏說(shuō)，畫只黃鶴是替其招攬生意，跳舞助興，以報(bào)辛氏款待之情。人們聽(tīng)此事后，紛紛結(jié)伴而來(lái)，到辛氏酒館飲酒觀鶴。這樣，酒館總是門庭若市，錢也越賺越多。一連10年，辛氏發(fā)了大財(cái)，他就用10年賺下的銀兩在黃鵠磯上建造了一座樓閣，以紀(jì)念好心的道人和神奇的黃鶴。起初人們稱之為“辛氏樓”，后來(lái)想到其紀(jì)念意義，便把那道人供奉在樓里，便改稱“黃鶴樓”。
巍峨聳立于武昌蛇山的黃鶴樓，享有“天下絕景”的盛譽(yù)，與湖南岳陽(yáng)樓，江西滕王閣并稱為“江南三大名樓”。唯有黃鶴樓因酒而生，因酒而美。往前看，向上。回頭看，感恩。樓因酒而興建，酒因樓而聞名！
目前黃鶴樓酒業(yè)擁有武漢、咸寧、隨州三大基地，員工15002000余人。2016年，黃鶴樓酒與“中國(guó)老八大名酒”古井貢酒正式開(kāi)啟戰(zhàn)略合作，開(kāi)創(chuàng)“中國(guó)雙名酒”新格局。
黃鶴樓酒歷史悠久，公元223年就有“孫權(quán)醉酒水淋群臣”的典故，但使黃鶴樓酒舉國(guó)皆知的，還要數(shù)張之洞將酒進(jìn)貢給光緒帝，得名“天成坊”的故事。
公元1898年（清光緒24年），張之洞時(shí)年六十一歲，任兩江湖廣總督。一月，張之洞上京面見(jiàn)清光緒皇帝，奏請(qǐng)?jiān)O(shè)立粵漢鐵路總公司。
張之洞本欲以陸路進(jìn)京，但因當(dāng)時(shí)蘆漢鐵路維修，不能通行。故不得不改登“維多利亞號(hào)”貨船以水路進(jìn)京。在張之洞帶著辜鴻銘等一干隨行人員到硚口碼頭登船時(shí)，張之洞被路邊的釀酒糟坊吸引住了目光。
當(dāng)時(shí)，硚口碼頭旁的漢正街上，有七個(gè)釀酒糟坊，都是承襲清乾隆年鑒“大有慶”槽坊的釀造工藝，均產(chǎn)漢汾酒。因漢口人煙稠密，商賈云集，糧食豐足、水質(zhì)優(yōu)良，槽坊生意興隆，來(lái)往采購(gòu)漢汾酒的酒商、小販絡(luò)繹不絕。張之洞一行看到如此情況，問(wèn)道：是什么樣的酒這么受歡迎？手下答：如此市井，哪會(huì)有佳釀，無(wú)非是些碼頭苦力們喝的麻木酒罷了。張之洞斥道：酒之好壞，豈能用廟堂市井區(qū)分。
好奇心起，張之洞一行便推遲登船，前往糟坊一探究竟。張之洞一行前呼后擁到達(dá)糟坊，雖說(shuō)糟坊主人平時(shí)達(dá)官貴人也見(jiàn)得不少，但張之洞畢竟是當(dāng)朝的一品大員，他哪見(jiàn)過(guò)如此陣勢(shì)，忙不迭出迎，恭敬之極，并獻(xiàn)出不輕易示人的鎮(zhèn)店之酒給張之洞品嘗。
張之洞接過(guò)酒碗，見(jiàn)碗中之酒無(wú)色透明，可直觀碗底，酒香優(yōu)雅，端起品之，入口綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)，清香純正，尾凈香長(zhǎng)，頓時(shí)讓人覺(jué)得有一陣清風(fēng)吹過(guò)，一股說(shuō)不出來(lái)的神清氣爽，讓人經(jīng)脈疏落，一掃舟車勞頓的疲憊。
回過(guò)神來(lái)，張之洞問(wèn)糟坊主人，此是何酒？
糟坊主答道：此乃市井平民日常飲用之酒，尚無(wú)名字，因產(chǎn)自漢口，制酒方法脫胎于汾酒，故稱之為漢汾酒。
聽(tīng)罷，張之洞對(duì)左右道：此等佳釀，世間難得，我等得之，已似奇遇，豈可在讓此等佳品繼續(xù)流落于市井。 遂讓左右采購(gòu)一批，以備沿途飲用及抵京后宴請(qǐng)王公大臣。
抵京后，各路王公大臣紛紛為張之洞接風(fēng)洗塵，張之洞在答謝宴上，拿出漢汾酒給諸位王公大臣品嘗，王公大臣們看到陶壇普通，又無(wú)封貼，不知是何酒，面露難色。
張之洞觀此情形，道：諸位切不可小覷此酒，此為漢汾酒，乃風(fēng)靡漢口之酒，各色人等無(wú)不愛(ài)之，我亦試之，飲下后有如清風(fēng)拂面，好不痛快，諸位不妨一試。
聽(tīng)罷，席上的王公大臣皆舉杯品之，紛紛嘆，好酒！亦有疑問(wèn)：我等非富即貴，什么瓊漿玉液沒(méi)喝過(guò)，只是這酒何以做到如此清冽爽口，回味甘甜？張之洞道，此酒用北方高粱為糟，以桂花為曲，取漢江之活水釀造，才得此佳釀,汝等皆居北方，哪嘗過(guò)如此滋味。
經(jīng)此一宴，漢汾酒乃絕世佳釀的消息不脛而走，成為京城一大奇聞。消息自然也傳進(jìn)了紫禁城，光緒帝聞之，即命張之洞將漢汾酒進(jìn)奉朝廷。
張之洞不敢怠慢，從所購(gòu)鎮(zhèn)店之酒中最好的一壇上呈光緒帝。漢汾酒經(jīng)重重查驗(yàn)，才上呈至光緒帝。光緒帝飲后，亦覺(jué)漢汾酒其清香純正的口感使其有別于其他白酒，清新奇特，便大加贊賞，隨后下旨，命張之洞成立漢汾酒御用酒坊。
回漢后，張之洞整合碼頭邊的七大糟坊，選擇其中最好的窖缸，技術(shù)最精湛的釀酒師，成立漢汾酒御用酒坊，釀造之酒專供北京，直供光緒帝。光緒帝親自為此酒坊定名“天成坊”，寓意“佳釀天成，國(guó)富民強(qiáng)”。
從此，漢汾酒又名“天成坊”，享譽(yù)天下。之后，雖經(jīng)戰(zhàn)亂、時(shí)代更迭，但漢汾酒的制酒方法卻一脈相傳，流傳至今。
黃鶴樓酒業(yè)傳承“天成坊”漢汾酒制作工藝，嚴(yán)格按照古法釀酒，秉持“向生產(chǎn)要質(zhì)量，向質(zhì)量要口感，向口感要風(fēng)格，向風(fēng)格要不同”的生產(chǎn)理念，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量，努力為消費(fèi)者貢獻(xiàn)優(yōu)質(zhì)的美酒，在消費(fèi)者中間贏得良好口碑。
這次主流媒體團(tuán)通過(guò)在武漢、咸寧、隨州三大基地的探訪，大家充分體驗(yàn)到在黃鶴樓新的領(lǐng)導(dǎo)班子帶領(lǐng)下，兩年來(lái)不斷恢復(fù)提升黃鶴樓酒傳統(tǒng)工藝。在黃鶴樓酒廠體驗(yàn)到釀酒的現(xiàn)代技術(shù)和匠心，在咸寧4A景區(qū)基地充分體驗(yàn)到天人合一，生態(tài)、養(yǎng)生保健之道的中國(guó)傳統(tǒng)文化傳承。陸續(xù)推出“黃鶴樓酒·陳香”等系列，大受消費(fèi)者青睞。新出的“黃鶴樓酒·大清香”系列，占位高端，未售先火，蜚聲海外。
中視國(guó)際外聯(lián)部部長(zhǎng)陶松虎在探訪后和媒體團(tuán)說(shuō)，武漢人杰地靈，在全國(guó)城市化進(jìn)程中是長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶核心區(qū)域，但是為什么武漢沒(méi)有太多全國(guó)大品牌，這是我們值得思考的。黃鶴樓酒業(yè)傳承千年文化IP，坐擁百年傳統(tǒng)貢酒地位，深受武漢1000多萬(wàn)人愛(ài)戴，再加上武漢政府領(lǐng)導(dǎo)支持和黃鶴樓酒廠新領(lǐng)導(dǎo)班子扎實(shí)服務(wù)提高水平的作風(fēng)，黃鶴樓酒業(yè)一定會(huì)成為武漢名片，湖北驕傲。作為媒體人，為了武漢榮譽(yù)，我們有責(zé)任有信心發(fā)揮九頭鳥的智慧為黃鶴樓酒業(yè)更上一層樓而貢獻(xiàn)我們的力量。
