與往年的應(yīng)急演練不同，今年的應(yīng)急演練邀請到國家食品藥品監(jiān)督管理總局高級研學(xué)院、國家食品藥品監(jiān)督管理總局安全應(yīng)急演練中心的相關(guān)專家現(xiàn)場點評、指導(dǎo)。應(yīng)急演練模擬蘭州某學(xué)校食堂發(fā)生食物中毒，食藥部門接報后迅速響應(yīng)。記者注意到，與往年蘭州各縣區(qū)食藥安委辦、食藥監(jiān)局舉辦的應(yīng)急演練不同，今年的應(yīng)急演練規(guī)模更大，設(shè)置科目更多，各個應(yīng)急處置小組分工更加明確。

　　值得一提的是，相比于演練本身，演練結(jié)束后，國家食藥監(jiān)總局相關(guān)專家針對演練處置過程中發(fā)現(xiàn)的問題的點評更為精彩。“臺上身臨其境、臺下謹(jǐn)記要點，加上專家的點評，對于我們以后的監(jiān)管、應(yīng)急處置工作有很強(qiáng)的指導(dǎo)意義。”市食藥安委辦相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

　　除了應(yīng)急演練，在當(dāng)天下午的創(chuàng)建食品安全示范城市培訓(xùn)會上，國家食藥監(jiān)總局相關(guān)專家從食品安全城市創(chuàng)建自檢、食品安全城市創(chuàng)建宣傳、食品安全輿情應(yīng)對等方面結(jié)合全國各地監(jiān)管實例以及近年來食品安全事件向與會人員進(jìn)行了全面地講解和闡述。