5月7日，為加強對流通環(huán)節(jié)食品安全輿情的研判，準(zhǔn)確把控食品安全風(fēng)險隱患，規(guī)范食品經(jīng)營行為。太原市食品藥品監(jiān)管局組織召開了流通環(huán)節(jié)食品安全分析會，美特好、沃爾瑪、家樂福、王府井、永輝等大型食品超市負(fù)責(zé)人、蔬菜主要供應(yīng)商代表參加了會議。

　　分析會上，與會人員集中觀看了央視《焦點訪談》欄目播出“有機蔬菜有玄機”的報道，針對報道中反映的問題，從蔬菜進貨資質(zhì)查驗、貨品陳列等方面，逐項進行了對照分析，查找經(jīng)營過程中的風(fēng)險隱患，并結(jié)合“放心肉菜示范超市創(chuàng)建”，對進一步做好蔬菜規(guī)范經(jīng)營制定了五項舉措：一是超市要加大對供應(yīng)商的考核，對種養(yǎng)殖基地進行審查，強化訪廠，跟進監(jiān)督，把好源頭關(guān)；二是超市在銷售場所售賣有機、綠色、無公害等食品時，應(yīng)設(shè)立產(chǎn)品銷售專區(qū)或陳列專柜，并與普通蔬菜銷售區(qū)、柜分開，禁止以次充好；三是實施信息公示制度，主動全方位公示有機、無公害產(chǎn)品經(jīng)營信息，引導(dǎo)群眾放心消費。四是要加強食品安全員、促銷員崗前培訓(xùn)，做到規(guī)范經(jīng)營，杜絕夸大、虛假宣傳，不誤導(dǎo)消費者；五是要加強自檢能力建設(shè)，切實發(fā)揮好快檢的屏障作用，強化對肉菜內(nèi)在質(zhì)量的管控，落實企業(yè)主體責(zé)任。