體驗(yàn)：操作簡單供應(yīng)有限

　　這臺售飯機(jī)安裝在廈門大學(xué)附屬中山醫(yī)院1號樓1樓的廈門福七養(yǎng)生餐廳里。昨日中午，記者在現(xiàn)場看到，售飯機(jī)里已經(jīng)配上了餐盒，不少市民在掃碼購買。售飯機(jī)分為兩部分，右邊是掃碼付款區(qū)域，左邊放置了打包好的餐盒。隔著玻璃，人們能看到售飯機(jī)里一次可以裝27盒套餐。

　　自動售飯機(jī)操作簡單，只需選擇套餐掃碼付款，餐盒就會順著升降臺被傳送到取物口，過程僅需要十幾秒。餐廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，考慮到每到飯點(diǎn)，餐廳內(nèi)排隊(duì)買飯的市民較多，因此公司推出了自動售飯機(jī)，剛投用不久。目前，只有在每周一到周五中午時(shí)段供應(yīng)，一次供應(yīng)量僅有20多盒。

　　檢查：發(fā)現(xiàn)問題提出要求

　　自動售飯機(jī)雖然方便，但安全如何保障呢？餐廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，售飯機(jī)內(nèi)的套餐都是餐廳廚師現(xiàn)做現(xiàn)包裝的，從食材到烹飪分裝，都有嚴(yán)格把控。

　　檢查中，監(jiān)管人員發(fā)現(xiàn)，售飯機(jī)存在“機(jī)器內(nèi)無溫度顯示器、盒飯標(biāo)簽上沒有標(biāo)注清楚生產(chǎn)日期、未明確可食用時(shí)間范圍、無明顯措施避免包裝盒重復(fù)使用、未明確包裝盒能否重復(fù)加熱”等問題。對此，監(jiān)管人員要求經(jīng)營者對自動售飯機(jī)加裝溫度顯示屏，確保食品儲存溫度在60度以上；同時(shí)完善套餐盒飯的標(biāo)簽標(biāo)識，對成品儲存時(shí)間進(jìn)行嚴(yán)格的控制。監(jiān)管人員還反復(fù)強(qiáng)調(diào)盛裝食物的一次性容器不得重復(fù)使用。

　　監(jiān)管人員表示，自動售飯機(jī)是新興事物，對監(jiān)管也是新挑戰(zhàn)。接下來，他們還需要召集相關(guān)專業(yè)人員集體討論，確保售飯機(jī)食品安全風(fēng)險(xiǎn)可控。