體驗：操作簡單供應有限

　　這臺售飯機安裝在廈門大學附屬中山醫(yī)院1號樓1樓的廈門福七養(yǎng)生餐廳里。昨日中午，記者在現(xiàn)場看到，售飯機里已經(jīng)配上了餐盒，不少市民在掃碼購買。售飯機分為兩部分，右邊是掃碼付款區(qū)域，左邊放置了打包好的餐盒。隔著玻璃，人們能看到售飯機里一次可以裝27盒套餐。

　　自動售飯機操作簡單，只需選擇套餐掃碼付款，餐盒就會順著升降臺被傳送到取物口，過程僅需要十幾秒。餐廳相關負責人介紹，考慮到每到飯點，餐廳內排隊買飯的市民較多，因此公司推出了自動售飯機，剛投用不久。目前，只有在每周一到周五中午時段供應，一次供應量僅有20多盒。

　　檢查：發(fā)現(xiàn)問題提出要求

　　自動售飯機雖然方便，但安全如何保障呢？餐廳相關負責人表示，售飯機內的套餐都是餐廳廚師現(xiàn)做現(xiàn)包裝的，從食材到烹飪分裝，都有嚴格把控。

　　檢查中，監(jiān)管人員發(fā)現(xiàn)，售飯機存在“機器內無溫度顯示器、盒飯標簽上沒有標注清楚生產(chǎn)日期、未明確可食用時間范圍、無明顯措施避免包裝盒重復使用、未明確包裝盒能否重復加熱”等問題。對此，監(jiān)管人員要求經(jīng)營者對自動售飯機加裝溫度顯示屏，確保食品儲存溫度在60度以上；同時完善套餐盒飯的標簽標識，對成品儲存時間進行嚴格的控制。監(jiān)管人員還反復強調盛裝食物的一次性容器不得重復使用。

　　監(jiān)管人員表示，自動售飯機是新興事物，對監(jiān)管也是新挑戰(zhàn)。接下來，他們還需要召集相關專業(yè)人員集體討論，確保售飯機食品安全風險可控。