日前，甘肅省食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合省通信管理局下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》），進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，落實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全主體責(zé)任。

　　《通知》明確，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者要嚴(yán)格準(zhǔn)入、規(guī)范經(jīng)營(yíng)、防控風(fēng)險(xiǎn)。平臺(tái)要設(shè)置專門的食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職食品安全管理人員，對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行抽查，無(wú)證或偽造證件的單位不得提供網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)。同時(shí)，做好信息報(bào)送，在20個(gè)工作日內(nèi)更新入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者信息發(fā)生變化的相關(guān)信息，在每季度頭一個(gè)月第一周工作日內(nèi)將本省上季度入網(wǎng)單位相關(guān)信息報(bào)市級(jí)食品藥品監(jiān)管部門，并在餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)主頁(yè)面的醒目位置公示餐飲服務(wù)者相關(guān)信息，鼓勵(lì)實(shí)時(shí)展示后廚加工操作過程，重點(diǎn)展示操作間、涼菜間、洗消間、食品庫(kù)房等關(guān)鍵部位和重點(diǎn)環(huán)節(jié)。