2018年5月7日，運(yùn)城市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布《2018年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告 （第7期） 》。信息顯示，該局近期組織抽檢餐飲食品77批次樣品，其中：不合格樣品1批次，合格樣品76批次。

　　根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。不合格樣品1批次：永濟(jì)市城區(qū)額屋鮮炒大盤(pán)雞店所銷售的肉丸子（熟）檢出亞硝酸鹽，標(biāo)準(zhǔn)為不得檢出，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司。

　　運(yùn)城市食品藥品監(jiān)督管理局表示，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，責(zé)成經(jīng)營(yíng)單位所在地永濟(jì)市食品安全監(jiān)管部門(mén)及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回、問(wèn)題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。涉嫌犯罪的案件將移送公安機(jī)關(guān)處理。