為促進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，消除食品生產(chǎn)安全隱患，廈門市集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查。此次重點(diǎn)檢查消費(fèi)量大的糧食加工生產(chǎn)企業(yè)、配送學(xué)校糕點(diǎn)的生產(chǎn)企業(yè)、上年度監(jiān)督抽檢不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)以及乳制品、調(diào)味品、肉制品等風(fēng)險(xiǎn)隱患大的4類食品生產(chǎn)企業(yè)，主要檢查進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、貯存及交付等9類54項(xiàng)內(nèi)容。同時(shí)，委托第三方抽檢機(jī)構(gòu)開展監(jiān)督抽檢，共抽檢糕點(diǎn)、調(diào)味料、方便食品等26類食品14個(gè)批次。檢查結(jié)束后，下達(dá)《食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查警示函》10份、《集美區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查情況通報(bào)》16份。