近來，由于部分訂餐平臺對商家的營業(yè)執(zhí)照等審核持“睜只眼閉只眼”態(tài)度，使得外賣商家魚龍混雜，有網(wǎng)友曾發(fā)現(xiàn)在某訂餐平臺上，部分商家上傳的營業(yè)執(zhí)照竟然是經(jīng)過PS的，營業(yè)執(zhí)照上登記的注冊號和經(jīng)營場所地址與國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)上的信息明顯不符，更有新聞報道大學(xué)生吃到某訂餐平臺外賣拉肚腹瀉，而平臺客服和商家相互推諉……這些沒有安全監(jiān)管的平臺外賣和黑作坊食品又有什么區(qū)別呢！

　　更有“朋友圈”食品由“家庭自制”，其本質(zhì)屬于無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家的“三無食品” 。由于這些自制食品的經(jīng)營者沒有固定的生產(chǎn)場所，并未取得食品生產(chǎn)許可證，意味著這些自制食品不在食品安全監(jiān)管范圍內(nèi)。一旦出現(xiàn)食品安全問題，消費(fèi)者在朋友圈訂餐后也往往很難維護(hù)自己的合法權(quán)益。

　　以上案例都發(fā)生在我們的日常周圍，小編提醒廣大市民朋友，在訂購平臺下單時一定要擦亮眼睛，不要麻痹大意，一定要注意商家的營業(yè)執(zhí)照，食品經(jīng)營證等信息，確保外賣商家的質(zhì)量安全。

　　國內(nèi)專業(yè)的第三方食品追溯平臺卓奇食品追溯平臺負(fù)責(zé)人符春彥表示，明廚亮灶工程在我國已經(jīng)如火如荼的開展，消費(fèi)者不僅僅要看清廚房，更要了解食品的所有信息，通過建立完善的食品追溯體系，知曉食物的“前世今生”，在日常生活中，強(qiáng)化食品安全意識，主動去了解所食用食品的詳細(xì)信息，才能從根源上確保食品的安全，守護(hù)我們的健康。