第一季度，全國共完成并公布432709批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監(jiān)督抽檢結果，檢驗項目合格的樣品421558批次，不合格樣品11151批次，樣品總體合格率為97.4%。嬰幼兒配方食品合格率最高，99.9%；蔬菜制品合格率最低，為92.2%。糧、油、肉、蛋、乳等大宗日常消費品的樣品合格率高于平均水平。

　　抽檢主要發(fā)現七個方面問題：一是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題，占不合格總數的30.0%；二是食品中微生物污染問題，占不合格總數的25.3%；三是食品中農獸藥殘留指標不合格問題，占不合格總數的21.6%；四是食品中質量指標不符合標準問題，占不合格總數的10.1%；五是食品中重金屬等元素污染問題，占不合格總數的3.6%；六是食品中檢出非食用物質問題，占不合格總數的1.4%；七是食品中生物毒素污染問題，占不合格總數的1.3%。