此次專項整治工作以校園及周邊為重點區(qū)域，涵蓋小食品批發(fā)市場、中小學(xué)校（含托幼機構(gòu)）及周邊和本地食品生產(chǎn)企業(yè)。以面向?qū)W生制售食品的生產(chǎn)經(jīng)營者為重點對象，以“五毛食品”（即單價為“五毛”左右的調(diào)味面制品（辣條）、豆制品、肉制品、水產(chǎn)制品、膨化食品、糖果、飲料等小食品）為重點品種，集中力量開展整治，共安排“五毛食品”抽檢監(jiān)測2050批次。重點抽檢價格低廉的“五毛食品”，其中，調(diào)味面制品和膨化食品的抽樣量總和原則上不低于總抽樣量的30%。

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者了解到，四川省食藥監(jiān)局要求，根據(jù)調(diào)味面制品（辣條）、豆制品、肉制品、水產(chǎn)制品、膨化食品、糖果、飲料等產(chǎn)品特點和工藝要求，對獲證食品生產(chǎn)企業(yè)，要嚴(yán)格按照相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定實施許可；對生產(chǎn)上述食品的小作坊要嚴(yán)格備案管理，未備案的小作坊不得生產(chǎn)加工。加強對相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查，嚴(yán)格保證生產(chǎn)條件持續(xù)符合許可、備案要求；嚴(yán)格控制產(chǎn)品中的微生物污染以及高油高糖高鹽等問題；嚴(yán)格使用食品添加劑；嚴(yán)格產(chǎn)品出廠檢驗；嚴(yán)格規(guī)范產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識。