4月28日，記者走進位于濟南章丘埠村街道的章丘區(qū)餐廚垃圾處理中心、餐廚垃圾生物處理協(xié)會，探訪這里的“小強”產(chǎn)業(yè)。

　　從該中心主任李延榮在家中小規(guī)模養(yǎng)殖蟑螂開始算起，至今已有近7年的時間。

　　李延榮介紹說，目前世界上發(fā)現(xiàn)的蟑螂有6000余種，該中心養(yǎng)殖的蟑螂品種為“美洲大蠊”，是中國國內(nèi)本身就有的品種，個頭相對較大，而且喜食腐敗有機質(zhì)，繁殖速度快，與家中常見的蟑螂不一樣。

　　“美洲大蠊”1只重約1克，每只每天能吃自身重量5%的垃圾，中心現(xiàn)有300噸蟑螂，約為3億只，一天共能處理近15噸垃圾。

　　為防止蟑螂逃逸，該廠設(shè)置了多重防護，養(yǎng)殖廠房完全密閉，并且周圍設(shè)置有水溝，水溝里養(yǎng)殖著食蟲的魚類。

　　李延榮對記者說，處理餐廚垃圾的傳統(tǒng)方式是厭氧發(fā)酵和填埋等，厭氧發(fā)酵對固體垃圾作用甚微，而且投資成本高。垃圾填埋既浪費資源，又污染地下水和空氣。利用黃粉蟲、蠅蛆、蚯蚓等生物處理，又各有弊端。

　　李延榮介紹說，粉碎后的餐廚垃圾能夠全部被蟑螂吃掉，其中的毒素被它們體內(nèi)分泌的酶消解掉，只留存下鋅、鐵等無害元素。蟑螂的尸體研磨成粉，成為一味藥材。蟑螂入藥早有先例，《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》等醫(yī)書都有記載。

　　記者在現(xiàn)場看到，餐廚垃圾經(jīng)機器初步粉碎、制漿，再利用壓力泵經(jīng)由管道，將粉碎過的垃圾輸送至喂食架，蟑螂不爭不搶，井然有序地排隊進食。李延榮說，“酸甜苦辣咸的東西，它們都吃，一點兒不挑食。”蟑螂的尸體、糞便、卵鞘，經(jīng)機器自動化分離后，由管道輸出。

　　“我們多項實驗數(shù)據(jù)表明，蟑螂粉可在一定程度上替代抗生素飼料。目前正在研究蟑螂粉在減肥、保健、化妝品、藥品等領(lǐng)域的功效。”李延榮說，蟑螂的糞便可以當作種花草、莊稼的肥料。養(yǎng)殖蟑螂產(chǎn)生的生物熱，可以給大棚供暖，用來種蔬菜、水果等，實現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合。

　　2017年8月4日，中國科學(xué)院、中國環(huán)境科學(xué)研究院等機構(gòu)的昆蟲學(xué)、固體廢物處理處置等領(lǐng)域的幾位專家評議后，得出結(jié)論：“利用美洲大蠊處理餐廚垃圾技術(shù)”遵循自然界食物鏈規(guī)律，充分利用美洲大蠊可以高效、快速、無污染轉(zhuǎn)化餐廚垃圾，該技術(shù)的副產(chǎn)品美洲大蠊蟲體、干粉及卵鞘可作為昆蟲蛋白飼料，實現(xiàn)餐廚垃圾資源化和循環(huán)利用。

　　章丘區(qū)餐廚垃圾處理中心的新廠房將于2018年底前落成，屆時蟑螂存欄量能達到4000噸，約40億只，預(yù)計一年可處理餐廚垃圾超7萬噸。