山東4月食品抽檢飲料合格率最低 超限量使用添加劑
2018-05-01 10:38:00 來源:
山東省食藥監(jiān)局今天發(fā)布消息,今年4月份,山東共抽檢各類食品樣品20772批次,其中檢驗項目合格的樣品20238批次,不合格樣品534批次,樣品合格率為97.43%。
  乳制品合格率最高飲料合格率最低
  在各類食品樣品中,日常消費量較大的食品種類抽檢情況為:食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢7438批次,不合格170批次,樣品合格率為97.71%。餐飲食品抽檢1210批次,不合格37批次,樣品合格率為96.94%。調(diào)味品抽檢1066批次,不合格29批次,樣品合格率為97.28%。水產(chǎn)制品抽檢430批次,不合格7批次,樣品合格率為98.37%。糧食加工品抽檢983批次,不合格17批次,樣品合格率為98.27%。肉制品抽檢1035批次,不合格27批次,樣品合格率為97.39%。
  糕點抽檢1143批次,不合格13批次,樣品合格率為98.86%。酒類抽檢867批次,不合格23批次,樣品合格率為97.35%。蔬菜制品抽檢966批次,不合格38批次,樣品合格率為96.07%。食用油、油脂及其制品抽檢833批次,不合格13批次,樣品合格率為98.44%。豆制品抽檢399批次,不合格8批次,樣品合格率為97.99%。飲料抽檢780批次,不合格樣品62批次,樣品合格率為92.05%。淀粉及淀粉制品抽檢642批次,不合格34批次,樣品合格率為94.70%。乳制品抽檢299批次,不合格1次,樣品合格率為99.67%。速凍食品抽檢377批次,不合格2批次,樣品合格率為99.47%。
  主要問題為超范圍、超限量使用食品添加劑
  抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題:一是超范圍、超限量使用食品添加劑,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的28.44%;二是農(nóng)藥殘留超標(biāo),不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的22.49%;三是標(biāo)簽標(biāo)識不合格,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的8.18%;四是質(zhì)量指標(biāo)不合格,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的8.00%;五是檢出致病性微生物,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的7.62%;六是檢出禁用獸藥,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的6.69%;七是檢出其他微生物,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的6.13%。
  此外,有20批次樣品獸藥殘留超標(biāo),占不合格樣品總數(shù)的3.72%;有14批次樣品檢出有禁用農(nóng)藥,占不合格樣品總數(shù)的2.60%;有12批次樣品檢出非食用物質(zhì),占不合格樣品總數(shù)的2.23%;有9批次樣品檢出重金屬等元素污染物,占不合格樣品總數(shù)的1.67%;有8批次樣品檢出生物毒素,占不合格樣品總數(shù)的1.49%;有4批次樣品檢出其它污染物,占不合格樣品總數(shù)的0.74%。
  針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題,各級食品藥品監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處,督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品,及時查找問題原因、化解風(fēng)險,并在日常監(jiān)管工作中,加大跟蹤抽檢力度,防控食品安全風(fēng)險。
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