食品伙伴網(wǎng)訊 近期，廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢餐飲食品、食糖等2類食品37批次樣品，僅1批次叉燒樣品檢出不合格。
該不合格樣品由賀州市八步區(qū)羅張氏深井燒鵝飯店銷售，生產(chǎn)日期為2018-02-06，檢出胭脂紅0.0099g/kg。
胭脂紅為水溶性偶氮類著色劑，在食品行業(yè)中應(yīng)用廣泛，可改善食品的外觀和色澤。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014），胭脂紅的使用范圍不包括熟肉制品。胭脂紅屬于安全性較高的合成色素，但若長(zhǎng)期過量食用胭脂紅超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定影響。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，廣西各相關(guān)市、縣（市、區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門均已經(jīng)依法進(jìn)行處置。
相關(guān)報(bào)道：廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2018年第16期總第137期）
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