2015年，全某學(xué)在一所高校食堂開(kāi)包子店時(shí)，從一名師傅處學(xué)會(huì)油條制作手藝。按該師傅傳授的技術(shù)，制作油條要添加小蘇打和明礬，做出來(lái)的油條賣相會(huì)好。

　　2016年初，全某學(xué)和妻子在石埠新街菜市開(kāi)一家鋪面，售賣面餅、油條等油炸食品。因租金較貴，他退出一間鋪面，把油炸面食作坊搬回石埠三街的出租屋，炸好油條等食品后運(yùn)至新街菜市的鋪面售賣，同時(shí)接收了附近多家單位食堂的訂單。

　　今年3月14日上午，南寧市公安局高新分局民警聯(lián)合西鄉(xiāng)塘區(qū)食品藥品監(jiān)察大隊(duì)執(zhí)法人員開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法，查獲全某學(xué)載有油條的三輪車。隨后，全某學(xué)將執(zhí)法人員帶至位于出租屋四樓及樓頂?shù)挠蜅l作坊。執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，作坊設(shè)施簡(jiǎn)陋，未辦任何證照。全某學(xué)的兒子全某負(fù)責(zé)制作油條，全某學(xué)則負(fù)責(zé)購(gòu)買面粉、明礬和小蘇打等原料，同時(shí)負(fù)責(zé)接單和送貨。他們每天制作150至200根油條，向他們長(zhǎng)期訂貨的單位包括廣西金融職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣西民族大學(xué)、廣西南寧高級(jí)技工學(xué)校等多所院校食堂，以及西鄉(xiāng)塘區(qū)檢察院食堂。油條批發(fā)價(jià)在0.9元至1.3元之間。運(yùn)到新街菜市鋪面的油條，以每根1.5元的價(jià)格出售。

　　同日，公安機(jī)關(guān)將全某學(xué)和全某傳喚到案。經(jīng)自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院對(duì)作坊現(xiàn)場(chǎng)查扣的油條進(jìn)行鋁的殘留量檢驗(yàn)，三處油條成品鋁的殘留量分別為811毫克/千克、917毫克/千克、915毫克/千克，上述油條及制作油條的原料面團(tuán)鋁的殘留量均超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（100毫克/千克）8倍以上。

　　檢方辦案人員介紹，鋁超標(biāo)是健康殺手，長(zhǎng)期過(guò)量攝入會(huì)損傷大腦，可能使人出現(xiàn)貧血、骨質(zhì)疏松，還可導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩、老年人出現(xiàn)癡呆等。全某學(xué)、全某生產(chǎn)的油條中鋁殘留量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)8倍以上，足以危害人體健康。

　　檢方審查案件認(rèn)為，犯罪嫌疑人全某學(xué)及全某生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，其中含有嚴(yán)重超出標(biāo)準(zhǔn)限量的金屬元素，其行為已觸犯《刑法》相關(guān)涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，遂決定批捕兩人。