驢肉店：公開(kāi)售賣(mài)阿膠

　　記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，濰坊市濰城區(qū)望留鎮(zhèn)一家驢肉店銷售疑似“假阿膠”。標(biāo)稱為山東省濰坊市志科全驢總店、“濰坊名吃”、“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的志科阿膠，商標(biāo)為“志科”，凈含量為500g。包裝背面標(biāo)識(shí)：配料驢皮，輔料冰糖、黃酒、豆油；食用量3-9g;企業(yè)名稱為“濰城區(qū)望留志科酒家”，保質(zhì)期為5年。產(chǎn)品包裝沒(méi)標(biāo)注生產(chǎn)日期、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、“國(guó)藥準(zhǔn)字號(hào)”“OTC”和生產(chǎn)許可證等相關(guān)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。在原國(guó)家食藥總局網(wǎng)站沒(méi)有查詢到濰坊望留志科酒家的食品生產(chǎn)許可證，更沒(méi)有查詢到“志科阿膠”的國(guó)藥準(zhǔn)字號(hào)和保健食品生產(chǎn)資質(zhì)。其酒店門(mén)口墻壁印有大篇幅的疑似廣告“志科優(yōu)質(zhì)驢皮，阿膠上市”“傳統(tǒng)私房熬制，純正古法配方”等術(shù)語(yǔ)。出具結(jié)賬單顯示為：客位外賣(mài)501，品項(xiàng)阿膠塊，單價(jià)2280元；發(fā)票服務(wù)名稱為“餐飲服務(wù)，餐費(fèi)”。

　　那么，沒(méi)有藥品和保健食品生產(chǎn)許可證，濰坊望留志科酒家是否可以生產(chǎn)阿膠？“志科阿膠”沒(méi)有標(biāo)識(shí)生產(chǎn)日期以及藥、食生產(chǎn)許可資質(zhì)等是否合規(guī)？更有標(biāo)簽標(biāo)識(shí)出現(xiàn)了烊化兌服疑似藥品術(shù)語(yǔ)等等，這是一款什么樣的阿膠呢？是藥品還是保健品？對(duì)此，記者采訪了該酒店所屬的濰坊市濰城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)執(zhí)法人員。

　　市場(chǎng)局：類似食品外賣(mài) 是合規(guī)的

　　在問(wèn)及志科阿膠有沒(méi)有生產(chǎn)資質(zhì)時(shí)，濰坊市濰城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法大隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)王博明說(shuō)，阿膠一種是藥用，另一種是食品類，藥用阿膠一般是藥廠生產(chǎn)。食品類阿膠，就是普通食品，也包含保健食品，阿膠本身也是食品原料，并且原國(guó)家食藥總局也公布了《食品生產(chǎn)許可目錄》，阿膠隸屬31類，其他食品，所以說(shuō)阿膠可以作為食品來(lái)生產(chǎn)，酒店有食品經(jīng)營(yíng)許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照，不需再辦理食品生產(chǎn)許可證，如果作為藥品銷售肯定是違法的。

　　在問(wèn)及產(chǎn)品包裝并未標(biāo)示生產(chǎn)日期時(shí)，王隊(duì)長(zhǎng)給到的回答是：酒店自己在店內(nèi)熬制然后在店內(nèi)銷售，我們初步認(rèn)定此產(chǎn)品是食品，如果標(biāo)示生產(chǎn)日期則為預(yù)包裝食品，該產(chǎn)品屬稱重銷售，不屬于預(yù)包裝，可理解為酒店外賣(mài)。舉例說(shuō)明；正規(guī)食品公司生產(chǎn)月餅，酒店也可以生產(chǎn)，當(dāng)天制作當(dāng)天賣(mài)了，跟外賣(mài)形式一樣，打上生產(chǎn)日期就是預(yù)包裝食品，不用辦理生產(chǎn)許可，國(guó)家食品安全法第89條，餐飲許可不需要辦理食品生產(chǎn)許可，初步調(diào)查結(jié)果是普通食品，目前沒(méi)有發(fā)現(xiàn)該店有違法行為，阿膠作為普通類產(chǎn)品可以當(dāng)做食品類生產(chǎn)的，志科全驢店可以生產(chǎn)銷售。