會上詳細解讀了《湘潭市食品藥品監(jiān)督管理局“白板肉”專項整治方案》的具體安排。要求各農(nóng)貿(mào)市場主辦方切實落實食品安全主體責任，認真組織開展“白板肉”經(jīng)營自查，重點突出索證索票、進貨查驗和臺賬記錄制度的建立和執(zhí)行情況，針對問題及薄弱環(huán)節(jié)進行認真整改；下一步將向市場內(nèi)經(jīng)營者發(fā)放《湘潭市食品安全委員會辦公室關(guān)于進一步加強生豬屠宰管理和生豬產(chǎn)品市場監(jiān)管的告知書》，確保經(jīng)營戶自覺遵紀守法，不銷售未經(jīng)檢驗檢疫或經(jīng)檢驗檢疫不合格的肉類。

　　下一步，市食品藥品監(jiān)督管理局岳塘分局將不定期開展清查行動，全力保障湘潭市廣大人民群眾吃上放心安全的豬肉及制品。緊緊圍繞民生福祉，為百姓舌尖安全保駕護航。