計(jì)劃要求，到2020年，全省營(yíng)養(yǎng)工作制度和工作體系基本健全，基層營(yíng)養(yǎng)工作得到加強(qiáng)；食物營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，傳統(tǒng)食養(yǎng)服務(wù)日益豐富；營(yíng)養(yǎng)健康信息化水平明顯提升；重點(diǎn)人群營(yíng)養(yǎng)不良狀況明顯改善，吃動(dòng)平衡的健康生活方式進(jìn)一步普及，居民營(yíng)養(yǎng)健康素養(yǎng)得到明顯提高。

　　具體目標(biāo)：一是降低人群貧血率，5歲以下兒童貧血率控制在12%以下；孕婦貧血率控制在15%以下；老年人群貧血率控制在10%以下；貧困地區(qū)人群貧血率控制在10%以下。二是孕婦葉酸缺乏率控制在5%以下；0—６個(gè)月嬰兒純母乳喂養(yǎng)率達(dá)到50%以上；5歲以下兒童生長(zhǎng)遲緩率控制在７%以下。三是農(nóng)村中小學(xué)生的生長(zhǎng)遲緩率控制在5%以下，縮小城鄉(xiāng)學(xué)生身高差別；學(xué)生肥胖率上升趨勢(shì)減緩。四是提高住院病人營(yíng)養(yǎng)篩查率和營(yíng)養(yǎng)不良住院病人的營(yíng)養(yǎng)治療比例。五是提高居民營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)知曉率。

　　到2030年，營(yíng)養(yǎng)工作體系更加完善，食物營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，傳統(tǒng)食養(yǎng)服務(wù)更加豐富，“互聯(lián)網(wǎng)＋營(yíng)養(yǎng)健康”的智能化應(yīng)用普遍推廣，居民營(yíng)養(yǎng)健康素養(yǎng)進(jìn)一步提高，營(yíng)養(yǎng)健康狀況顯著改善。

　　具體目標(biāo)：一是進(jìn)一步降低重點(diǎn)人群貧血率。5歲以下兒童貧血率和孕婦貧血率控制在10%以下。二是5歲以下兒童生長(zhǎng)遲緩率控制在5%以下；0—６個(gè)月嬰兒純母乳喂養(yǎng)率在2020年的基礎(chǔ)上提高10%。三是進(jìn)一步縮小城鄉(xiāng)學(xué)生身高差別；學(xué)生肥胖率上升趨勢(shì)得到有效控制。四是進(jìn)一步提高住院病人營(yíng)養(yǎng)篩查率和營(yíng)養(yǎng)不良住院病人的營(yíng)養(yǎng)治療比例。五是居民營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)知曉率在2020年的基礎(chǔ)上提高10%。六是全省人均每日食鹽攝入量降低20%，居民超重、肥胖的增長(zhǎng)速度明顯放緩。

　　為實(shí)現(xiàn)上述健康目標(biāo)，計(jì)劃要求省衛(wèi)計(jì)委、省食品藥品監(jiān)管局、省教育廳等部門要完善營(yíng)養(yǎng)政策標(biāo)準(zhǔn)體系，認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家營(yíng)養(yǎng)健康有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)科研能力建設(shè)和營(yíng)養(yǎng)人才培養(yǎng)，定期開展人群營(yíng)養(yǎng)健康狀況、食物消費(fèi)狀況和食物成分監(jiān)測(cè)，開展綜合評(píng)價(jià)與評(píng)估工作。強(qiáng)化碘營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)與碘缺乏病防治。發(fā)展食物營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮云南中醫(yī)藥特色優(yōu)勢(shì)，制定符合云南省現(xiàn)狀的居民食養(yǎng)指南，倡導(dǎo)合理飲食調(diào)養(yǎng)。加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)健康基礎(chǔ)數(shù)據(jù)共享利用，普及營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)健康科普宣教活動(dòng)常態(tài)化。此外，還要開展六個(gè)重大行動(dòng)。

　　開展生命早期1000天營(yíng)養(yǎng)健康行動(dòng)。開展孕前和孕產(chǎn)期營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)和膳食指導(dǎo)，實(shí)施婦幼人群營(yíng)養(yǎng)干預(yù)計(jì)劃，在合理膳食基礎(chǔ)上，推動(dòng)開展孕婦營(yíng)養(yǎng)包干預(yù)項(xiàng)目。提高母乳喂養(yǎng)率，完善母乳喂養(yǎng)保障制度，改善母乳喂養(yǎng)環(huán)境。

　　開展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)。持續(xù)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，推進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂建設(shè)。鼓勵(lì)各地因地制宜制定滿足不同年齡段在校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)需求的食譜指南，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)營(yíng)養(yǎng)就餐。開展針對(duì)學(xué)生的“運(yùn)動(dòng)＋營(yíng)養(yǎng)”體重管理和干預(yù)策略研究，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生超重、肥胖情況的監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)，并提出有針對(duì)性的綜合干預(yù)措施。

　　開展老年人群營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)。實(shí)施老年人群營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)，掌握老年人群營(yíng)養(yǎng)健康狀況，促進(jìn)“健康老齡化”，對(duì)低體重高齡老人進(jìn)行專項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，建立老年人群營(yíng)養(yǎng)健康管理與照護(hù)制度。逐步將老年人群營(yíng)養(yǎng)健康狀況納入居民健康檔案。

　　開展臨床營(yíng)養(yǎng)行動(dòng)。建立、完善臨床營(yíng)養(yǎng)工作制度，三級(jí)以上綜合醫(yī)院應(yīng)設(shè)營(yíng)養(yǎng)科室，二級(jí)以上綜合醫(yī)院應(yīng)配備營(yíng)養(yǎng)師。逐步開展住院患者營(yíng)養(yǎng)篩查工作，建立以營(yíng)養(yǎng)篩查—評(píng)價(jià)—診斷—治療為基礎(chǔ)的規(guī)范化臨床營(yíng)養(yǎng)治療路徑。

　　貧困地區(qū)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)行動(dòng)。將營(yíng)養(yǎng)干預(yù)納入健康扶貧工作，因地制宜開展?fàn)I養(yǎng)和膳食指導(dǎo)。制定可行、有效的膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)方案，開展區(qū)域性的精準(zhǔn)分類指導(dǎo)和宣傳教育。實(shí)施貧困地區(qū)重點(diǎn)人群營(yíng)養(yǎng)干預(yù)。繼續(xù)推進(jìn)貧困地區(qū)兒童營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目，逐步覆蓋所有貧困縣。

　　開展吃動(dòng)平衡行動(dòng)。積極推進(jìn)全民健康生活方式行動(dòng)，廣泛開展以“三減三健”（減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼）和控?zé)熛蘧茷橹攸c(diǎn)的專項(xiàng)行動(dòng)。調(diào)查糖尿病、肥胖、骨骼疾病等營(yíng)養(yǎng)相關(guān)慢性病人群的營(yíng)養(yǎng)狀況和運(yùn)動(dòng)行為，建立運(yùn)動(dòng)處方庫(kù)和運(yùn)動(dòng)干預(yù)路徑。