近日，湖北省食品藥品監(jiān)管局在“網(wǎng)上巡查”的基礎(chǔ)上，聯(lián)合省通信管理局與餓了么、美團點評、百度外賣三大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺簽署備忘錄，共同啟動網(wǎng)絡(luò)訂餐質(zhì)量安全提升行動。

　　根據(jù)備忘錄要求，行政管理部門和訂餐平臺要各取所長，做到資源互補。行政管理部門全面開放行政許可、量化分級、監(jiān)督檢查等數(shù)據(jù)庫，在食品快檢、人員培訓(xùn)、實地核查等方面給予平臺技術(shù)指導(dǎo)。訂餐平臺則為消費者增添更多的“放心帖”，陸續(xù)推開風(fēng)險交流、線上投訴、線下宣傳、“明廚亮灶”貼標(biāo)亮燈、食品封簽、使用環(huán)保餐具和消毒餐箱等安全措施；全面落實食品安全主體責(zé)任，入網(wǎng)審查登記及線下實地核查做到全覆蓋，堅決杜絕無證、無實體店經(jīng)營者入網(wǎng)；持續(xù)開展食品安全自查，對入網(wǎng)商戶展開不定期事中、事后抽查監(jiān)測；對違法商戶執(zhí)行“黑名單”公示和聯(lián)動懲戒機制，在5個工作日內(nèi)各大平臺同步清查下線，線下實體店由屬地監(jiān)管部門依法依規(guī)處置。

　　湖北省食藥監(jiān)局副局長傅建偉強調(diào)，監(jiān)管部門和訂餐平臺要以簽約為契機，落實各自職責(zé)，共同履行好備忘錄要求；強化協(xié)作配合，在信息互通、聯(lián)合懲戒、引導(dǎo)消費等方面政企開展深入合作交流，將湖北省餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平推上新的臺階。

　　餓了么相關(guān)負責(zé)人表示，這是該平臺首次與省級監(jiān)管部門簽署食品安全備忘錄。企業(yè)將以此為起點，與監(jiān)管部門加強信息溝通和數(shù)據(jù)共享，嚴格資質(zhì)審核，創(chuàng)新管理手段，合力保護網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全。