食品伙伴網(wǎng)訊 4月19日,由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、國際食品科技聯(lián)盟共同主辦的2018年國際食品安全與健康大會在京舉辦。中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原所長陳宗懋榮獲“科學(xué)精神獎”。
大會認為,陳宗懋院士承擔(dān)起了科學(xué)家的責(zé)任與使命,體現(xiàn)了鮮明的科學(xué)精神,特地授予“科學(xué)精神獎”,以表彰和感謝他對科學(xué)精神的堅守及為推動食品安全事業(yè)在中國取得的成果所做出的卓越貢獻。
作為我國茶學(xué)界的領(lǐng)軍科學(xué)家,陳宗懋院士從上世紀(jì)60年代開始專注于中國茶葉農(nóng)藥殘留的研究,帶領(lǐng)團隊潛心研究,攻克多個農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)難題,讓中國茶葉的農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)與國際比肩,他領(lǐng)導(dǎo)的實驗室被歐盟確認為中國茶葉出口唯一認可的檢驗機構(gòu)。他開創(chuàng)性地提出農(nóng)藥“空氣漂移”學(xué)說,為我國全面禁用666、DDT農(nóng)藥提供了強有力的理論依據(jù)和科技支撐。
進入21世紀(jì),陳宗懋院士首次提出農(nóng)藥水溶解度是決定茶葉飲用安全性的重要參數(shù),獲聯(lián)合國糧農(nóng)組織認可,并依托科學(xué)嚴(yán)謹?shù)脑囼炁c詳實的數(shù)據(jù)支撐,在幾年間修改了6項國際標(biāo)準(zhǔn),使中國這個產(chǎn)茶、制茶大國在國際茶葉標(biāo)準(zhǔn)的制定上,擁有了真正的主動權(quán)和話語權(quán)。從而沖破國際對中國茶葉出口設(shè)置的技術(shù)貿(mào)易壁壘,從容而有效地維護了中國制茶行業(yè)的尊嚴(yán)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
目前,已高達84歲高齡的陳宗懋院士依然活躍在茶葉科普和茶文化傳播的第一線。面對“茶葉農(nóng)藥殘留”、“茶葉稀土超標(biāo)”、“普洱茶致癌”等質(zhì)疑,堅守科學(xué)真理,用老百姓聽得懂的語言為公眾答疑解惑,傳播中國茶文化。