消費(fèi)者：吃得安心

　　記者隨機(jī)采訪了正在餐廳吃飯的消費(fèi)者，當(dāng)問(wèn)及外賣(mài)“食安封簽”，有消費(fèi)者表示，已經(jīng)收到過(guò)貼好“食安封簽”的外賣(mài)餐食，認(rèn)為外賣(mài)出餐即被貼上封貼（食安封簽），收到外賣(mài)后看到封簽完好，說(shuō)明送餐的過(guò)程中沒(méi)有被打開(kāi)過(guò)。“必須為這種做法點(diǎn)贊，讓吃變得安心。”

　　餐飲商戶表示，對(duì)食安封簽這項(xiàng)食安舉措很認(rèn)可。這既是對(duì)消費(fèi)者的食品安全負(fù)責(zé)，也是餐飲商戶的自我保護(hù)和提升。實(shí)施食安封簽后，顧客普遍反映用餐體驗(yàn)更好了。

　　據(jù)介紹， 今年2月起， 海淀區(qū)食藥監(jiān)局聯(lián)合餓了么、百度外賣(mài)正式啟動(dòng)了食安封簽項(xiàng)目。即商戶出餐時(shí)會(huì)統(tǒng)一的封簽進(jìn)行包裝，騎手取餐送達(dá)用戶手中，確保封簽完好無(wú)損，給餐盒上個(gè)保險(xiǎn)，杜絕在配送過(guò)程中食品遭到污染。

　　據(jù)海淀區(qū)食藥監(jiān)局食品市場(chǎng)科科長(zhǎng)周平介紹，此次食安封簽項(xiàng)目得到了三大外賣(mài)平臺(tái)的積極響應(yīng)，獲得消費(fèi)者的認(rèn)可和好評(píng)，自食安封簽項(xiàng)目啟動(dòng)以來(lái)，轄區(qū)三大外賣(mài)平臺(tái)僅在海淀區(qū)已經(jīng)一次性投放了350萬(wàn)份封簽，全國(guó)累計(jì)投放超過(guò)1000萬(wàn)份。

　　其中餓了么主要鋪設(shè)的外賣(mài)單量相對(duì)較高的200余家中小型商戶，百度主要鋪設(shè)品牌的連鎖商戶，美團(tuán)外賣(mài)主要覆蓋海淀區(qū)內(nèi)3000余家商戶。越來(lái)越多的商家主動(dòng)提出想加入食安封簽項(xiàng)目，已經(jīng)基本達(dá)到“把食品安全封起來(lái)”的初衷。

　　九成受訪者表示支持

　　據(jù)餓了么、百度外賣(mài)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，安全環(huán)保的食安封口簽在海淀試點(diǎn)免費(fèi)投放后，效果顯著。通過(guò)對(duì)消費(fèi)者做了調(diào)查，約90%的受訪者看到自己訂的餐品受到食安封簽的保護(hù)后，支持這一做法，并表示自己的餐不用擔(dān)心被偷吃，更加安全。10%的受訪者表示沒(méi)有太在意。同時(shí)，部分商戶表示要積極參加，自行印制食安封簽。

　　美團(tuán)外賣(mài)社會(huì)責(zé)任項(xiàng)目經(jīng)理（封簽項(xiàng)目負(fù)責(zé)人）裘燕表示，自美團(tuán)啟動(dòng)食安封簽項(xiàng)目以來(lái)，首期在全國(guó)30城市投放了600萬(wàn)張封簽。今年3月開(kāi)始，美團(tuán)陸續(xù)在全國(guó)100個(gè)城市投放千萬(wàn)張第二代“放心簽”，從源頭上為外賣(mài)配送加上一道安全鎖。相較于第一代食安封簽，第二代“放心簽”升級(jí)了主材品質(zhì)，紙面設(shè)置鋸齒安穩(wěn)，如遇到外力撕毀，將留下永久性痕跡，一旦拆開(kāi)無(wú)法重新接回。通過(guò)活動(dòng)數(shù)據(jù)顯示，美團(tuán)“放心簽”的出現(xiàn)，使消費(fèi)者對(duì)于外賣(mài)服務(wù)和質(zhì)量的滿意度得到了極大提高。