香港食安中心：美國(guó)進(jìn)口雞蛋懷疑受沙門(mén)氏菌污染
2018-04-18 10:39:00 來(lái)源：
香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）四月十七日公布，即時(shí)暫停由美國(guó)Rose Acre農(nóng)場(chǎng)旗下Hyde County farm位于北卡羅來(lái)納州海德縣的廠房（廠房編號(hào)P－1065）出產(chǎn)的禽蛋進(jìn)口及在港出售，因?yàn)橛嘘P(guān)產(chǎn)品可能受致病原沙門(mén)氏菌污染。業(yè)界如持有受影響的產(chǎn)品，亦應(yīng)停止使用或出售。
　　中心發(fā)言人說(shuō)：「中心透過(guò)食物事故監(jiān)察系統(tǒng)，得悉美國(guó)食品及藥物管理局發(fā)出通告，指由該廠房生產(chǎn)的雞蛋懷疑受沙門(mén)氏菌污染而正在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行回收。為審慎起見(jiàn)，中心即時(shí)暫停該廠房出產(chǎn)的禽蛋進(jìn)口本港?！?/div>
　　發(fā)言人續(xù)說(shuō)：「中心亦已聯(lián)絡(luò)本地主要進(jìn)口商和零售商跟進(jìn)，初步調(diào)查發(fā)現(xiàn)本港五間進(jìn)口商，包括『東顯有限公司』、『順興號(hào)』、『泰昌蛋莊有限公司』、『聯(lián)泰行』及『美心食品有限公司』共曾進(jìn)口約六千箱涉及多個(gè)批次的受影響產(chǎn)品?！?/div>
　　根據(jù)進(jìn)口商提供的資料，除『美心食品有限公司』進(jìn)口的所有受影響產(chǎn)品仍存于貨倉(cāng)，并無(wú)流入市面外，其余的進(jìn)口商均已將有關(guān)產(chǎn)品分銷(xiāo)。該四間進(jìn)口商已按中心建議展開(kāi)回收，欲查詢上述產(chǎn)品的回收事宜，可于辦公時(shí)間致電『東顯有限公司』（2381 9138）、『順興號(hào)』 （2543 4655）、 『泰昌蛋莊有限公司』（2546 1834）及『聯(lián)泰行』（2857 9389）?！好佬氖称酚邢薰尽粍t會(huì)將有關(guān)產(chǎn)品銷(xiāo)毀。中心正追查有關(guān)產(chǎn)品的分銷(xiāo)情況。如業(yè)界持有有關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)立即停售和停用。」
　　發(fā)言人說(shuō)：「感染沙門(mén)氏菌可引致發(fā)燒及腸胃不適，例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。這類(lèi)致病菌對(duì)嬰幼兒、長(zhǎng)者及免疫系統(tǒng)較弱的人，可能會(huì)有較嚴(yán)重的影響，甚至可引致死亡。一般而言，沙門(mén)氏菌不能在高溫下生存，徹底煮熟食物即可消滅沙門(mén)氏菌?！?/div>
　　發(fā)言人建議市民尤其是長(zhǎng)者、嬰兒和孕婦避免進(jìn)食生或未經(jīng)徹底煮熟的雞蛋和蛋類(lèi)制品，而雞蛋應(yīng)徹底煮熟至蛋黃和蛋白完全凝固。市民亦應(yīng)選用經(jīng)巴士德消毒法消毒的蛋或蛋制品或脫水的雞蛋粉配制不需要熱處理的食品。
　　中心已就事件聯(lián)絡(luò)美國(guó)有關(guān)當(dāng)局，并會(huì)知會(huì)業(yè)界有關(guān)事件，以及繼續(xù)跟進(jìn)事件及采取適當(dāng)行動(dòng)。調(diào)查仍然繼續(xù)。
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