4月16日，廣州市食藥監(jiān)局官網(wǎng)發(fā)布2018年第12期食品安全監(jiān)督抽檢信息稱，近期，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)市內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營的24大類食品（糕點(diǎn)，食用農(nóng)產(chǎn)品，水果制品，蔬菜制品，特殊膳食食品，餅干，罐頭，茶葉及相關(guān)制品，酒類，炒貨食品及堅(jiān)果制品，蛋制品，食糖，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，豆制品，嬰幼兒配方食品，其他食品，食品添加劑，乳制品，方便食品，可可及焙烤咖啡產(chǎn)品，薯類及膨化食品，保健食品，餐飲食品）進(jìn)行監(jiān)督抽檢，共1124批次。其中，抽檢項(xiàng)目合格樣品1106批次，實(shí)物質(zhì)量不合格樣品18批次。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。

　　一、總體情況

　　糕點(diǎn)73批次，不合格2批次；食用農(nóng)產(chǎn)品256批次，不合格11批次；水果制品67批次，不合格2批次；蔬菜制品50批次，不合格1批次；特殊膳食食品17批次，不合格2批次；餅干63批次，罐頭20批次，茶葉及相關(guān)制品17批次，酒類37批次，炒貨食品及堅(jiān)果制品79批次，蛋制品3批次，食糖8批次，水產(chǎn)制品4批次，淀粉及淀粉制品21批次，豆制品26批次，嬰幼兒配方食品103批次，其他食品11批次，食品添加劑8批次，乳制品65批次，方便食品61批次，可可及焙烤咖啡產(chǎn)品5批次，薯類及膨化食品40批次，保健食品10批次，餐飲食品80批次，全部合格。

　　二、不合格產(chǎn)品情況

　　（一）糕點(diǎn)不合格2批次：1.標(biāo)示為廣州天麥?zhǔn)称酚邢薰驹龀欠止?018年1月24日生產(chǎn)，規(guī)格為230g/包的小饅頭（面包），菌落總數(shù)5次檢出值分別為6800CFU/g、39000CFU/g、8200CFU/g、100000CFU/g、44000CFU/g，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（5次檢出值均不得超過100000CFU/g，且至少3次檢出值不超過10000CFU/g）；霉菌檢出值為280CFU/g，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤150CFU/g）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心（廣東）。2.標(biāo)示為廣州市白云區(qū)泰源食品廠2018年1月23日生產(chǎn)，規(guī)格為散裝稱重的淮山薏米糕，霉菌檢出值為410CFU/g，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤150CFU/g）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心（廣東）。

　?。ǘ┦秤棉r(nóng)產(chǎn)品不合格11批次：1.廣州市南沙區(qū)誠記海鮮檔銷售的購進(jìn)日期為2017年7月24日，規(guī)格為散裝稱重的蟶子，孔雀石綠檢出值為1.43μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站。2.廣州市花都區(qū)新華漢偉海鮮檔銷售的購進(jìn)日期為2017年7月26日，規(guī)格為散裝稱重的倉魚，氯霉素檢出值為2.72μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站。3.廣州市番禺區(qū)洛浦炅若水產(chǎn)品店銷售的購進(jìn)日期為2017年7月27日，規(guī)格為散裝稱重的象拔蚌，氯霉素檢出值為274μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站。4.廣州市海珠區(qū)陳大多食品檔銷售的購進(jìn)日期為2017年7月27日，規(guī)格為散裝稱重的圣子（蟶子），氯霉素檢出值為1.47μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站。5.廣州市越秀區(qū)李清華食品檔銷售的購進(jìn)日期為2017年7月28日，規(guī)格為散裝稱重的鯇魚，孔雀石綠檢出值為2.96μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站。6.廣州市白云區(qū)石井年豐日雜店銷售的購進(jìn)日期為2017年11月20日，規(guī)格為散裝稱重的土雞蛋，氟苯尼考檢出值為70.5μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；氟苯尼考胺檢出值為8.4μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。7.廣州市白云區(qū)白云湖曹光明糧油店銷售的購進(jìn)日期為2017年11月17日，規(guī)格為散裝稱重的紅蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）檢出值為19.8μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。8.廣州市海珠區(qū)小米食什店銷售的購進(jìn)日期為2017年11月5日，規(guī)格為散裝稱重的土雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）檢出值為29.5μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站。9.從化市江埔萬和超市銷售的購進(jìn)日期為2017年11月23日，規(guī)格為散裝稱重的鴨蛋，氟苯尼考檢出值為10.4μg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（不得檢出）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站。10.廣州市蘿崗區(qū)青年路肉菜市場(chǎng)內(nèi)陳聚菜蔬菜檔銷售的購進(jìn)日期為2017年11月3日，規(guī)格為散裝稱重的青椒，克百威檢出值為0.038mg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤0.02mg/kg）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。11.廣州市黃埔區(qū)凱偉發(fā)冷凍食品批發(fā)部銷售的購進(jìn)日期為2017年11月7日，規(guī)格為散裝稱重的上海青，克百威檢出值為0.112mg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤0.02mg/kg）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

　　（三）水果制品不合格2批次：1.從化市良口良一超市銷售的，標(biāo)示為普寧市逸寶食品有限公司2017年8月19日分裝，規(guī)格為200克/包的爽脆桃，防腐劑加和系數(shù)（山梨酸＋苯甲酸）檢出值為1.4，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤1）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站。2.廣州市花都區(qū)新雅成興副食品批發(fā)部銷售的，標(biāo)示為新興縣新城鎮(zhèn)民興涼果廠2017年9月8日生產(chǎn)，規(guī)格為135克/包的九制柑桔，二氧化硫殘留量檢出值為0.82g/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤0.35g/kg）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站。

　?。ㄋ模┦卟酥破凡缓细?批次：廣州市天河區(qū)天河創(chuàng)佳百貨商場(chǎng)銷售的，標(biāo)示為福州市倉山區(qū)宏凱食品廠2017年9月22日生產(chǎn)，規(guī)格為100g/包的香辣味脆蘿卜（鹽水漬菜），鉛（以Pb計(jì)）檢出值為1.25mg/kg，超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤1.0mg/kg）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

　　（五）特殊膳食食品不合格2批次：1.廣州市世紀(jì)寶貝孕嬰用品有限公司銷售的，標(biāo)示代理商為廣州貝斯美生物科技有限公司，生產(chǎn)日期為2017年3月23日，規(guī)格為300克/罐的貝斯美原味米粉，鈉的標(biāo)簽明示值為13.16mg/100kJ，鈉檢出值為7.9mg/100kJ，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（≤24.0mg/100kJ，≥80％明示值）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心（廣東）。2.廣州市花都區(qū)新華娃哇哇母嬰用品店銷售的，標(biāo)示為江西人之初營養(yǎng)科技股份有限公司2016年12月23日生產(chǎn)，規(guī)格為480克/罐的高山梯田燕麥有機(jī)營養(yǎng)米粉，維生素A明示值為18.6μgRE/100kJ，維生素A檢出值為3.1μgRE/100kJ，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（14～43μgRE/100kJ，≥80％明示值）；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心（廣東）。

　　廣州市食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；要求經(jīng)營單位對(duì)不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。