香港食物環(huán)境衛(wèi)生署（食環(huán)署）食物安全中心（中心）四月十六日公布，一個芒果味雪條樣本總含菌量超出法例上限，中心正跟進事件。
中心發(fā)言人說：「中心透過恒常的食物監(jiān)察計劃，從觀塘一間冰凍甜點制造廠的處所抽取上述樣本作檢測。結果顯示，樣本的總含菌量為每克十三萬個，超出法例上限。」
根據(jù)《冰凍甜點規(guī)例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多于五萬個細菌，違者一經定罪，最高可處罰款一萬元及監(jiān)禁三個月?？偤砍龇ɡ龢藴?，顯示產品的衛(wèi)生情況欠理想，并不表示會引起食物中毒。
發(fā)言人說：「中心已知會該處所負責人上述違規(guī)事項，并指令其即時停止供應有問題雪條及在旗下零售點銷售。中心會向負責人和其員工提供食物安全和衛(wèi)生教育及要求進行徹底清潔和消毒。」
中心會繼續(xù)跟進事件和采取適當行動，以保障食物安全和市民健康。
