市民陳女士因工作繁忙，一日三餐幾乎都要點(diǎn)外賣。4月15日，她留意到外賣平臺(tái)的點(diǎn)餐頁面新增了商家“食品安全檔案”欄——里面顯示了商家的相關(guān)證照信息。

　　據(jù)了解，從今年3月起，衢州市市場監(jiān)管局約談了衢州外賣平臺(tái)的代表，通告其關(guān)于完善食品安全檔案，優(yōu)化網(wǎng)絡(luò)訂餐環(huán)境的舉措。根據(jù)商戶經(jīng)營內(nèi)容的不同，食品安全檔案里主要涵蓋了營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證、食品經(jīng)營許可證等信息。從4月9日起，沒有上傳證件照片到食品安全檔案的外賣商家將被勒令下架，其平臺(tái)也將受到處罰。

　　“以前對(duì)證照這塊不是很重視，沒有特地拍照上傳，就覺得把美食的照片弄好看一點(diǎn)就行了。”西區(qū)盈川小區(qū)一家外賣小吃店業(yè)主胡先生說，前段時(shí)間，美團(tuán)外賣平臺(tái)的工作人員通知說今后不上傳證件、執(zhí)照的照片的商戶必須要下架，他這才趕緊上傳了相關(guān)照片。

　　“消費(fèi)者可以根據(jù)這些信息詳細(xì)了解相關(guān)餐飲企業(yè)的經(jīng)營者、經(jīng)營場所、經(jīng)營范圍等信息，消費(fèi)更有安全保障。”市市場監(jiān)管局餐飲處的工作人員表示，超出經(jīng)營范圍、證件過期、沒有公示證件的店鋪都可以通過食品安全檔案得知。

　　同時(shí)，依靠新上線的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)大數(shù)據(jù)監(jiān)控分析系統(tǒng)，監(jiān)管部門可以大批量全面獲取商家信息進(jìn)行對(duì)比，分析出真?zhèn)巫C及與實(shí)際情況不符合的地方，及時(shí)要求平臺(tái)進(jìn)行處理，改變了傳統(tǒng)人工監(jiān)管無法應(yīng)對(duì)網(wǎng)上龐大商鋪數(shù)量的限制，方便了監(jiān)管部門的調(diào)查監(jiān)管。

　　目前衢州4400余外賣店鋪已基本上傳食品安全檔案，接下來，市市場監(jiān)管局會(huì)對(duì)證照缺失、證照公示不規(guī)范、虛假證照等相關(guān)情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，對(duì)于不符合要求的商戶將勒令平臺(tái)將其下架，并進(jìn)行處罰。“消費(fèi)者在網(wǎng)上訂餐前應(yīng)認(rèn)真查看商戶的食品安全檔案信息，最好選擇證照齊全、信譽(yù)良好的網(wǎng)絡(luò)餐廳。”工作人員表示，消費(fèi)者收到訂餐食品后，應(yīng)及時(shí)查驗(yàn)，保留相應(yīng)消費(fèi)憑證，發(fā)現(xiàn)食品安全問題，第一時(shí)間撥打12345進(jìn)行舉報(bào)。