“現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)死老鼠，成品酒沒(méi)標(biāo)注生產(chǎn)日期……”4月8日，黃山市食藥監(jiān)局發(fā)布《食品生產(chǎn)日常監(jiān)管信息通告（2月、3月）》，稱(chēng)今年2月和3月份對(duì)歙縣、黃山區(qū)、屯溪區(qū)、休寧縣的8家食品生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)管（飛行檢查）中，發(fā)現(xiàn)這些企業(yè)均存在一些問(wèn)題，要求所在區(qū)縣食藥監(jiān)局督促企業(yè)限期整改到位。
1、黃山市金狀元釀造有限公司
檢查日期為2018年3月8日。
存在問(wèn)題：1、生產(chǎn)車(chē)間地面有積水。2、車(chē)間內(nèi)下水道未密封。3、現(xiàn)場(chǎng)未提供2018年3月1日徽州米酒原料（糯米）進(jìn)貨驗(yàn)收記錄。4、現(xiàn)場(chǎng)未提供2018.3.1徽州米酒原料（糯米）索證索票記錄。5、現(xiàn)場(chǎng)未提供2018.3.1徽州米酒投料記錄。6、現(xiàn)場(chǎng)未提供2018.3.1徽州米酒出廠檢驗(yàn)報(bào)告和原始記錄。7、包裝材料未離墻放置。8、成品庫(kù)發(fā)現(xiàn)未標(biāo)注生產(chǎn)日期的成品（清酒）。
處理意見(jiàn)：要求休寧縣局督促企業(yè)限期整改到位
2、黃山市康發(fā)食品有限公司
檢查日期為2018年3月8日。
存在問(wèn)題：1、車(chē)間地漏無(wú)防護(hù)蓋。2、現(xiàn)場(chǎng)不能提供徽墨酥產(chǎn)品的原料面粉進(jìn)貨驗(yàn)收記錄。3、徽墨酥（批號(hào)為2017年元月20日）投料記錄無(wú)批號(hào)信息。4、用于菌落總數(shù)的檢測(cè)試劑已過(guò)期。5、徽墨酥（2017年12月20日）檢驗(yàn)原始記錄中菌落總數(shù)表述有誤。6、原料面粉未離墻放置。
處理意見(jiàn)：要求屯溪區(qū)局督促企業(yè)限期整改到位
3、黃山龍口酒業(yè)有限公司
檢查日期為2018年2月27日。
存在問(wèn)題：1、酒庫(kù)、勾調(diào)室墻面霉變，有蜘蛛網(wǎng)，灰塵。2、包裝車(chē)間、成品庫(kù)防鼠設(shè)施缺失。3、未見(jiàn)食品安全自查記錄。4、生產(chǎn)投料記錄不全。5、釀酒車(chē)間溫、濕度控制設(shè)備缺失，且無(wú)記錄。6、從業(yè)人員培訓(xùn)記錄不全。
處理意見(jiàn)：要求黃山區(qū)局督促企業(yè)限期整改到位
4、黃山健華農(nóng)林科技發(fā)展有限公司
檢查日期為2018年3月2日。
存在問(wèn)題：1、生產(chǎn)車(chē)間衛(wèi)生不整潔，地面有灰塵、雜物，墻面石灰起皮脫落。2、洗手更衣間紫外線燈損壞。3、精煉車(chē)間導(dǎo)油管、排廢油管口未封閉，壓榨車(chē)間防鼠、防蠅蟲(chóng)設(shè)施缺失，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)死老鼠。
處理意見(jiàn)：要求歙縣局督促企業(yè)限期整改到位
5、休寧縣泰昌米酒廠
檢查日期為2018年3月7日。
存在問(wèn)題：1、成品庫(kù)、包裝車(chē)間防鼠、防蠅蟲(chóng)設(shè)施欠缺，門(mén)底部與地面閉合不密。2、未見(jiàn)白湖糯米生產(chǎn)廠家生產(chǎn)許可證復(fù)印件和2018.1.28批次產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告。3、釀酒車(chē)間未見(jiàn)溫度計(jì)、酒精計(jì)等控制設(shè)備和監(jiān)測(cè)記錄。4、成品庫(kù)密閉不嚴(yán)，有漏雨現(xiàn)象。5、銷(xiāo)售記錄項(xiàng)目不全
要求休寧縣局督促企業(yè)限期整改到位
6、黃山市黃山釀酒有限公司
檢查日期為2018年3月13日。
存在問(wèn)題：1、灌裝車(chē)間更衣室未設(shè)置鞋凳、鞋柜等設(shè)施，不便于工人更衣進(jìn)場(chǎng)。2、灌裝車(chē)間采用日光燈照明，未安裝防爆燈及防爆開(kāi)關(guān)。包裝車(chē)間及洗瓶間垃圾桶設(shè)置位置不當(dāng)，緊靠生產(chǎn)線，且標(biāo)識(shí)不清。3、關(guān)鍵控制點(diǎn)檢測(cè)記錄存放混亂，未能?chē)?yán)格按照工藝文件要求執(zhí)行。4、包材庫(kù)防潮設(shè)施不到位，墻角有霉變現(xiàn)象。5、成品庫(kù)未設(shè)置不合格品區(qū)、待檢區(qū)，也未在其他車(chē)間設(shè)置相應(yīng)區(qū)域。
處理意見(jiàn)：要求黃山區(qū)局督促企業(yè)限期整改到位
7、黃山市黃山松酒業(yè)有限公司
存在問(wèn)題：1、洗手更衣間紫外線燈安裝位置過(guò)高，消毒效果不能滿足要求。
2、二樓酒庫(kù)未安裝防爆燈具和開(kāi)關(guān)。3、包裝車(chē)間入口、洗瓶間下水道防鼠設(shè)施安裝不到位。4、瓶蓋內(nèi)墊進(jìn)貨查驗(yàn)記錄未記錄生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)和保質(zhì)期。
處理意見(jiàn)：要求歙縣局督促企業(yè)限期整改到位
8、黃山市歙縣華茗茶廠
檢查日期為2018年3月26日
存在問(wèn)題：1、包裝車(chē)間地面、墻壁不能防塵。2、生產(chǎn)車(chē)間鮮葉攤晾處正上方。
2盞照明燈無(wú)防護(hù)設(shè)施。3、生產(chǎn)車(chē)間無(wú)擋鼠板，燒火通道與生產(chǎn)車(chē)間連接處縫隙過(guò)大，不能有效防蠅防蟲(chóng)。4、無(wú)食品安全自查記錄。5、食品安全培訓(xùn)計(jì)劃與記錄內(nèi)容不符。
處理意見(jiàn)：要求歙縣局督促企業(yè)限期整改到位
新安晚報(bào) 安徽網(wǎng) 大皖客戶端記者 吳永泉
