根據(jù)春季農(nóng)產(chǎn)品、特色時(shí)令食品群眾消費(fèi)量大、季節(jié)性明顯的特點(diǎn)，園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展春季時(shí)令食品專項(xiàng)檢查，共檢查餐飲服務(wù)單位157家、超市2家、農(nóng)批市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶69家、食品加工小作坊3家、食品生產(chǎn)企業(yè)2家，作出當(dāng)場(chǎng)行政處罰4起，下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書12份，現(xiàn)已全部整改到位。
本次專項(xiàng)檢查突出監(jiān)管重點(diǎn)，強(qiáng)化突擊檢查。以加工制售春季時(shí)令食品的餐飲單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶、被投訴、量化等級(jí)較差的單位為重點(diǎn)檢查單位；以旅游景區(qū)周邊、城鎮(zhèn)結(jié)合部拆遷小區(qū)周邊為重點(diǎn)檢查區(qū)域；以青團(tuán)、醬汁肉、螺螄、腌篤鮮、香椿等春季時(shí)令食品為重點(diǎn)檢查品種。覆蓋生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、餐飲服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)銷售等不同業(yè)態(tài)。
督促開(kāi)展自查，落實(shí)主體責(zé)任。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步落實(shí)主體責(zé)任，定期自查自糾，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》規(guī)定。重點(diǎn)落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品添加劑規(guī)范使用等食品安全管理制度。不得采購(gòu)、使用來(lái)源不明、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不清的食品。
結(jié)合快檢篩查，加強(qiáng)法檢抽檢。采取快檢和法檢相結(jié)合，做到大批量篩選的同時(shí)，突出重點(diǎn)品種靶向性。快檢抽檢共329批次樣品（蔬菜154批次、肉及肉制品95批次、米面制品80批次），主要檢測(cè)農(nóng)獸藥殘留、罌粟殼、亞硝酸鹽等，結(jié)果全部合格，合格率100%；法檢抽檢共50批次樣品（螺螄10批次、青團(tuán)20批次、醬汁肉20批次），主要檢測(cè)重金屬、色素、微生物等，合格48批次，不合格2批次，合格率96%。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的2批次檢出甜蜜素的不合格青團(tuán)（豆沙餡），執(zhí)法人員已對(duì)兩家涉嫌超范圍添加甜蜜素的餐飲服務(wù)單位展開(kāi)調(diào)查。
