記者近日從廈門市市場監(jiān)管局采訪獲悉，廈門已初步建成并正式啟用以大數(shù)據(jù)為依托、現(xiàn)代信息技術(shù)為支撐的“廈門市食品藥品監(jiān)測預警中心”。該中心以全市統(tǒng)一的食品安全追溯管理平臺“廈門市食品安全信息系統(tǒng)”為主體，可完整采集食品生產(chǎn)經(jīng)營者原輔料購進、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品檢驗和銷售去向等數(shù)據(jù)信息，同時覆蓋食品生產(chǎn)、流通、餐飲全環(huán)節(jié)，將全市食品生產(chǎn)經(jīng)營主體準入、市場監(jiān)管、執(zhí)法辦案、消費維權(quán)等業(yè)務工作統(tǒng)一整合，形成了食品安全應急指揮調(diào)度、監(jiān)管服務和統(tǒng)計分析“一張網(wǎng)”的大數(shù)據(jù)管理。

　　“入市必登”

　　實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品可追溯管理

　　去年9月底正式上線運行的“廈門市食品安全信息系統(tǒng)”，是全市統(tǒng)一的食品生產(chǎn)經(jīng)營者自律備案平臺，簡稱“入市必登”系統(tǒng)。不論是商場、超市、連鎖食品還是便利店，只要是在廈門經(jīng)營食品或食用農(nóng)產(chǎn)品，都要將產(chǎn)品的相關(guān)信息傳輸?shù)?ldquo;入市必登”平臺，并確保信息的真實性。

　　“截至目前，全市已有3.59萬家經(jīng)營主體的22.38萬種食品被納入‘入市必登’系統(tǒng)監(jiān)管，累計備案交易臺賬近500萬筆。”市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人向記者介紹，廈門基本實現(xiàn)了食品安全“一張網(wǎng)”監(jiān)管和入市食用農(nóng)產(chǎn)品“一品一碼”全過程可追溯管理。

　　同時，“入市必登”系統(tǒng)每日還會自動收集中埔蔬菜批發(fā)市場、松柏菜市場和寧寶菜市場的“智能溯源秤”真實交易數(shù)據(jù)，每日上傳近6000筆交易臺賬。在“廈門市食品藥品監(jiān)測預警中心”平臺上，執(zhí)法人員可對試點市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品的價格、交易量、檢測結(jié)果等情況進行實時監(jiān)測、匯總分析，形成大數(shù)據(jù)模型，為日常精準監(jiān)管提供參考。

　　智慧監(jiān)管

　　營造消費者放心的農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境

　　為提升農(nóng)貿(mào)市場的監(jiān)管水平，在市政府的大力支持下，去年市市場監(jiān)管局開展了菜市場批發(fā)零售一體化追溯試點。以中埔蔬菜批發(fā)市場、松柏農(nóng)貿(mào)市場和寧寶市場為試點，在不增加市場交易操作負擔的前提下，實現(xiàn)入市食用農(nóng)產(chǎn)品的可追溯管理。

　　肉菜價格及檢驗檢測信息公示欄、市場攤位經(jīng)營者信用情況公示欄、智能溯源電子秤……在松柏農(nóng)貿(mào)市場，消費者購買肉菜時，經(jīng)營戶通過智能溯源秤打印出消費小票，用手機掃一掃小票上的二維碼，消費者就能看到農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地等溯源信息；各攤位上也都設(shè)有 “一店一碼”信息公示牌，掃描即可查詢經(jīng)營主體信息和溯源信息。監(jiān)管部門也可以通過這些信息實現(xiàn)溯源。

　　掃碼可查

　　實現(xiàn)溯源信息“一站式”查詢

　　據(jù)介紹，目前，“廈門市食品安全信息系統(tǒng)”也專門開辟了“社會共治”板塊，公眾可登錄網(wǎng)站輸入條形碼或追溯碼查詢食品的溯源信息、生產(chǎn)廠家證照、質(zhì)量合格證明等信息。

　　同時，市場監(jiān)管部門也在“食安廈門”微信公眾號增設(shè)了“在線投訴舉報”模塊，通過“廈門市商事主體登記及信用信息公示平臺”與28個部門實現(xiàn)數(shù)據(jù)互通共享，對廈門的50余萬家商事主體建立了獨立的信用檔案。目前，公示平臺訪問查詢量已超過3000萬次。

　　對于消費者的投訴和咨詢，“廈門市食品藥品監(jiān)測預警中心”這個監(jiān)管平臺今后也將發(fā)揮巨大作用。“12315和12331熱線下一步也將被納進來，市民投訴將以最快的速度被錄入平臺，監(jiān)管平臺可根據(jù)區(qū)域指派附近的市場監(jiān)管人員進行處置，把處置結(jié)果反饋到平臺上。”市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示。