4月3日上午，茂名市實(shí)施放心月餅工程動(dòng)員會(huì)議在市迎賓館召開(kāi)。茂名市食藥監(jiān)局、市食品行業(yè)協(xié)會(huì)以及我市月餅生產(chǎn)企業(yè)代表等100多人參加會(huì)議，共同為擦亮茂名“廣東月餅名都”名片、共建“放心月餅”工程、創(chuàng)建“中國(guó)月餅名都”加油助力。

　　力爭(zhēng)年內(nèi)拿下“中國(guó)月餅名都”稱號(hào)

　　茂名市創(chuàng)建“中國(guó)月餅名都”取得了階段性進(jìn)展。2016年11月，“廣東月餅名都”稱號(hào)花落茂名，創(chuàng)建“中國(guó)月餅名都”進(jìn)入了最后攻堅(jiān)階段。2017年，全市月餅銷(xiāo)售產(chǎn)值25億元，比上一年增長(zhǎng)20%。

　　會(huì)議提出，今年將制訂“廣東月餅名都金腿伍仁月餅”質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；完成我市所有的月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)真實(shí)情況的資料統(tǒng)計(jì)；評(píng)選“放心月餅生產(chǎn)示范基地”及“好心茂名月餅人”。

　　茂名市食藥監(jiān)局局長(zhǎng)黃權(quán)在會(huì)上表示：

　　召開(kāi)實(shí)施放心月餅工程動(dòng)員會(huì)，既是落實(shí)茂名市打造“中國(guó)月餅名都”的相關(guān)工作要求，也是落實(shí)我市“雙創(chuàng)”工作的要求。

　　實(shí)施放心月餅工程是一項(xiàng)整體工程，需要監(jiān)管部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)、媒體共同對(duì)待，要用戰(zhàn)略思維、世界眼光去看待，大家積極參與才能實(shí)現(xiàn)。

　　茂名市食品行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)蔡活在會(huì)上介紹：

　　對(duì)照“中國(guó)月餅名都”的要求，今年要做好人才培養(yǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、食品質(zhì)量安全、抱團(tuán)發(fā)展、品牌效應(yīng)、現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)和宣傳等一系列工作，力爭(zhēng)我市今年內(nèi)拿下“中國(guó)月餅名都”稱號(hào)。

　　目前，茂名在多個(gè)方面具有良好的創(chuàng)建條件：

　　專業(yè)人才

　　全省僅有5名“月餅鑒評(píng)大師”，4個(gè)在茂名市。此外，茂名市還擁有110名“月餅鑒評(píng)員”，人數(shù)位列全省首位。

　　文化傳承

　　拖羅餅、炒米餅制作技藝已入選省級(jí)非遺，化州大月餅制作技藝已入選市級(jí)非遺。

　　誠(chéng)信體系

　　2017年5月，我市成立了“茂名市月餅聯(lián)盟”，2017年10月，市食協(xié)正式啟動(dòng)《食品二維碼可追溯電子商務(wù)公共服務(wù)平臺(tái)建設(shè)方案》。

　　茂名市不少月餅生產(chǎn)企業(yè)都擁有大型先進(jìn)生產(chǎn)線。

　　品牌效應(yīng)

　　茂名市有53個(gè)月餅品種被評(píng)為“廣東省名牌產(chǎn)品（月餅類(lèi)）”，排全省首位。近年來(lái)，越來(lái)越多茂名月餅生產(chǎn)企業(yè)到外地參加展覽會(huì)、博覽會(huì)和洽談會(huì)。還采取與茂名外地商會(huì)合作的方式，推廣茂名特色“名牌餅”。茂名月餅先后亮相西寧、成都、重慶、武漢、澳門(mén)、南寧、珠海、東莞等地展銷(xiāo)會(huì)，備受當(dāng)?shù)厥忻裣矏?ài)。

　　宣傳展示

　　茂名市食協(xié)連續(xù)四年舉辦“茂名月餅文化節(jié)”，連續(xù)兩年舉辦“茂名市特色月餅街”展銷(xiāo)活動(dòng)，展示我市特色月餅文化。

　　共建“放心月餅”工程

　　會(huì)上為參會(huì)月餅企業(yè)發(fā)放簽訂《共建“放心月餅”工程協(xié)議書(shū)》。根據(jù)協(xié)議書(shū)，月餅生產(chǎn)企業(yè)須嚴(yán)格按照《茂名市月餅行業(yè)誠(chéng)信聯(lián)盟公約》中所承諾的進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理。市食協(xié)將對(duì)月餅生產(chǎn)企業(yè)提供業(yè)務(wù)技術(shù)指導(dǎo)、免費(fèi)培訓(xùn)、規(guī)范管理、宣傳支持、多渠道銷(xiāo)售、資料收集等方面提供幫助。

　　會(huì)議提出，通過(guò)加強(qiáng)與原材料原產(chǎn)地產(chǎn)業(yè)合作，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)原材料，從源頭上確保我市“名都餅”的質(zhì)量，打造全國(guó)月餅原輔材料“交易中心”。

　　此前，由市經(jīng)信局、食藥監(jiān)局牽頭，市食協(xié)組織相關(guān)人員已對(duì)新疆、云南、河北、廣東等原材料原產(chǎn)地進(jìn)行考察，了解當(dāng)?shù)毓?yīng)情況。涉及原材料包括欖仁、瓜子、核桃、杏仁、芝麻、鴨蛋黃、各類(lèi)蓮蓉、水果類(lèi)餡料、糕粉等。將通過(guò)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)信、食藥監(jiān)部門(mén)牽線搭橋，洽談相關(guān)合作事宜，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)原材料。

　　今年中秋茂名月餅再度抱團(tuán)面向全國(guó)銷(xiāo)售

　　會(huì)議透露，今年市食協(xié)還將繼續(xù)與我市十多個(gè)外地商會(huì)進(jìn)行密切合作，組織茂名優(yōu)質(zhì)的“名都餅”通過(guò)我市外地商會(huì)面向全國(guó)銷(xiāo)售。

　　目前，市食協(xié)已與茂名重慶、成都、珠海等商會(huì)達(dá)成了今年中秋月餅銷(xiāo)售意向。

　　根據(jù)規(guī)則，參與抱團(tuán)銷(xiāo)售的企業(yè)“必須保證生產(chǎn)的月餅是優(yōu)質(zhì)的、安全的，且具有一切合法的手續(xù)”。