4月3日上午，茂名市實施放心月餅工程動員會議在市迎賓館召開。茂名市食藥監(jiān)局、市食品行業(yè)協(xié)會以及我市月餅生產(chǎn)企業(yè)代表等100多人參加會議，共同為擦亮茂名“廣東月餅名都”名片、共建“放心月餅”工程、創(chuàng)建“中國月餅名都”加油助力。
力爭年內(nèi)拿下“中國月餅名都”稱號
茂名市創(chuàng)建“中國月餅名都”取得了階段性進展。2016年11月，“廣東月餅名都”稱號花落茂名，創(chuàng)建“中國月餅名都”進入了最后攻堅階段。2017年，全市月餅銷售產(chǎn)值25億元，比上一年增長20%。
會議提出，今年將制訂“廣東月餅名都金腿伍仁月餅”質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；完成我市所有的月餅生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)真實情況的資料統(tǒng)計；評選“放心月餅生產(chǎn)示范基地”及“好心茂名月餅人”。
茂名市食藥監(jiān)局局長黃權(quán)在會上表示：
召開實施放心月餅工程動員會，既是落實茂名市打造“中國月餅名都”的相關(guān)工作要求，也是落實我市“雙創(chuàng)”工作的要求。
實施放心月餅工程是一項整體工程，需要監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)、媒體共同對待，要用戰(zhàn)略思維、世界眼光去看待，大家積極參與才能實現(xiàn)。
茂名市食品行業(yè)協(xié)會秘書長蔡活在會上介紹：
對照“中國月餅名都”的要求，今年要做好人才培養(yǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、食品質(zhì)量安全、抱團發(fā)展、品牌效應(yīng)、現(xiàn)代營銷和宣傳等一系列工作，力爭我市今年內(nèi)拿下“中國月餅名都”稱號。
目前，茂名在多個方面具有良好的創(chuàng)建條件：
專業(yè)人才
全省僅有5名“月餅鑒評大師”，4個在茂名市。此外，茂名市還擁有110名“月餅鑒評員”，人數(shù)位列全省首位。
文化傳承
拖羅餅、炒米餅制作技藝已入選省級非遺，化州大月餅制作技藝已入選市級非遺。
誠信體系
2017年5月，我市成立了“茂名市月餅聯(lián)盟”，2017年10月，市食協(xié)正式啟動《食品二維碼可追溯電子商務(wù)公共服務(wù)平臺建設(shè)方案》。
茂名市不少月餅生產(chǎn)企業(yè)都擁有大型先進生產(chǎn)線。
品牌效應(yīng)
茂名市有53個月餅品種被評為“廣東省名牌產(chǎn)品（月餅類）”，排全省首位。近年來，越來越多茂名月餅生產(chǎn)企業(yè)到外地參加展覽會、博覽會和洽談會。還采取與茂名外地商會合作的方式，推廣茂名特色“名牌餅”。茂名月餅先后亮相西寧、成都、重慶、武漢、澳門、南寧、珠海、東莞等地展銷會，備受當(dāng)?shù)厥忻裣矏邸?/div>
宣傳展示
茂名市食協(xié)連續(xù)四年舉辦“茂名月餅文化節(jié)”，連續(xù)兩年舉辦“茂名市特色月餅街”展銷活動，展示我市特色月餅文化。
共建“放心月餅”工程
會上為參會月餅企業(yè)發(fā)放簽訂《共建“放心月餅”工程協(xié)議書》。根據(jù)協(xié)議書，月餅生產(chǎn)企業(yè)須嚴(yán)格按照《茂名市月餅行業(yè)誠信聯(lián)盟公約》中所承諾的進行生產(chǎn)經(jīng)營管理。市食協(xié)將對月餅生產(chǎn)企業(yè)提供業(yè)務(wù)技術(shù)指導(dǎo)、免費培訓(xùn)、規(guī)范管理、宣傳支持、多渠道銷售、資料收集等方面提供幫助。
會議提出，通過加強與原材料原產(chǎn)地產(chǎn)業(yè)合作，引進優(yōu)質(zhì)原材料，從源頭上確保我市“名都餅”的質(zhì)量，打造全國月餅原輔材料“交易中心”。
此前，由市經(jīng)信局、食藥監(jiān)局牽頭，市食協(xié)組織相關(guān)人員已對新疆、云南、河北、廣東等原材料原產(chǎn)地進行考察，了解當(dāng)?shù)毓?yīng)情況。涉及原材料包括欖仁、瓜子、核桃、杏仁、芝麻、鴨蛋黃、各類蓮蓉、水果類餡料、糕粉等。將通過當(dāng)?shù)氐慕?jīng)信、食藥監(jiān)部門牽線搭橋，洽談相關(guān)合作事宜，引進優(yōu)質(zhì)原材料。
今年中秋茂名月餅再度抱團面向全國銷售
會議透露，今年市食協(xié)還將繼續(xù)與我市十多個外地商會進行密切合作，組織茂名優(yōu)質(zhì)的“名都餅”通過我市外地商會面向全國銷售。
目前，市食協(xié)已與茂名重慶、成都、珠海等商會達成了今年中秋月餅銷售意向。
根據(jù)規(guī)則，參與抱團銷售的企業(yè)“必須保證生產(chǎn)的月餅是優(yōu)質(zhì)的、安全的，且具有一切合法的手續(xù)”。
